Orzeszki piniowe to typowe nasiona brazylijskie. Daje początek drzewu zwanemu araukaria, które występuje w południowej Brazylii i jest tam powszechnie spożywanym pokarmem. Ale większość ludzi nie wie, że orzeszki piniowe mają wiele zalet i można z nich przygotować różne przepisy. Poznaj niektórych z nich już teraz!
Pinion zawiera przeciwutleniacze i jest źródłem kwasów omega 6 i 9
Orzeszki piniowe mają wiele zalet zdrowotnych. Bogaty w przeciwutleniacze, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się, zwalcza wolne rodniki i zapobiega utlenianiu komórek, zapobiegając nawet nowotworom. Jest także źródłem kwasów omega 6, które działają poprawiając odporność, chronią układ nerwowy i poprawiają stan skóry, a także omega 9, który kontroluje poziom cholesterolu i jest korzystny dla ćwiczących.
Bogaty w różne minerały
To ziarno jest bogate w tak wiele minerałów, że nawet trudno je policzyć. Jest bogaty w miedź, która pomaga odmłodzić skórę i włosy; cynk, który między innymi zapobiega hiperglikemii; siarka, która działa przeciwzapalnie i pomaga w obronie organizmu; fosfor i wapń, odpowiedzialne za dobre tworzenie kości i zębów; potas, który kontroluje ciśnienie krwi; żelazo, które zapobiega anemii; magnez, który zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym; i mangan, który reguluje metabolizm. Tak, to dużo!
Pinhão kontroluje również głód
Pamiętasz omega 6? Pełni jeszcze jedną bardzo ważną funkcję dla osób z napadowym objadaniem: pomaga uwolnić kilka hormonów w organizmie - między innymi cholecystokininę. Substancja ta zmniejsza chęć do jedzenia, kontrolując głód i napadowe objadanie się. Niesamowite, prawda?
Możesz zrobić risotto, ciasto, a nawet smażyć z orzeszkami pinii
Jeśli uważasz, że nie możesz zrobić dobrych przepisów z orzeszkami pinii, to się mylisz! Można go jeść w czystej postaci, tylko podsmażone na czosnku i maśle; gotowane w pięknym risotto z ryżem nadrzewnym, a nawet w fit ciasto, z brązowym cukrem i mlekiem kokosowym. Nasiona można jeszcze spróbować w sałatce, farofie, gotowane w puree ... Użyj swojej wyobraźni!
