Pomyśl o tym: której części ciała używasz najczęściej do przygotowywania lub przechowywania jedzenia? Czym obierasz jedzenie? Rękami, prawda? Problem polega na tym, że w naszych dłoniach znajdują się miliardy bakterii, odnawiających się z sekundy na sekundę, codziennie w naszym stałym kontakcie z otaczającymi nas przedmiotami. Dlatego gdy zamierzamy coś połknąć nie martwiąc się o odpowiednią higienę, spora część tych pasożytów dołącza do pokarmu, który zostanie wchłonięty przez nasz organizm.
Oznacza to, że dosłownie zapraszamy te szkodliwe mikroby do poznania naszego ciała. Dlatego większość infekcji i / lub zatruć pokarmowych jest spowodowanych po prostu przez naszą niestabilną asepsę mycia rąk. Zobacz poniżej trzy ważne punkty, aby zachować zdrową dietę poprzez higienę rąk:
Trzy kroki, aby oczyścić ręce przed jedzeniem!
- Mydło i woda: Niedawna ankieta przedstawiona przez American Society for Microbiology (ASM) podczas konferencji Interciencia na temat środków przeciwdrobnoustrojowych i chemioterapii wykazała, że aby prawidłowo odkażać ręce, potrzeba co najmniej 30 sekund ciągłego pocierania dłoni woda i mydło. „Aby zabić bakterie, pocieraj przez co najmniej 15 do 30 sekund. Po 45 sekundach nie uzyskasz lepszych wyników”. , kończy badanie.
- Stosowanie żelu alkoholowego: Naukowcy z Uniwersytetu Genewskiego w Szwajcarii doszli do wniosku, że połączenie alkoholu i tarcia (być może dlatego, że odrobina żelu jest łatwiejsza do nałożenia), jest jedną z najlepszych opcji mycia rąk. Aby potwierdzić tezę, przeprowadzono eksperyment z produktami antyseptycznymi, takimi jak alkohol-żel, który wykazał, że stężenie bakterii zaczyna spadać po 10-15 sekundach tarcia.
- Obetnij paznokcie: Nasze paznokcie to również wspaniałe siedliska zamieszkane przez przerażające bakterie. Dlatego zawsze należy pozostawić je bardzo krótkie i czyste. Aby utrzymać higienę miejsca, używaj np. Miękkich szczoteczek.