Vieira to owoce morza bogate w kwasy omega 3 i cynk! Dowiedz się więcej o jego zaletach

Przegrzebki to jedna z tych egzotycznych potraw, które warto spróbować. Należące do rodziny mięczaków owoce morza mają jędrną i mięsistą konsystencję i są zwykle cenione jako wyrafinowane jedzenie. Doskonale komponuje się z risotto, makaronami i sosami cytrusowymi - a co najważniejsze, jak większość potraw z morza, jest niezwykle korzystny dla zdrowia! Bogaty w kwasy omega 3, minerały, witaminy i nie tylko. Niesamowite, prawda? Aby dowiedzieć się więcej o przegrzebku, zajrzyj do artykułu!

Owoce morza zawierają dużo kwasów omega 3

Podobnie tuńczyk, łosoś, śledź i sardynki, przegrzebki są niezwykle bogate w omega 3. I dla nikogo nie jest niczym nowym, że ten „dobry tłuszcz” jest wielkim sprzymierzeńcem serca. Substancja obecna w przegrzebkach, bezpośrednio związana z obroną przed chorobami serca, może regulować poziom cholesterolu we krwi, zwalczać wolne rodniki otaczające organizm oraz zapobiegać atakom serca i udarom. Krótko mówiąc, bardzo ważny składnik odżywczy, który należy spożywać często.

Przegrzebki bogate w witaminę B12 to świetny sposób na walkę z anemią złośliwą

Witamina B12 to jedna z najważniejszych witamin z grupy B! Obecny w przegrzebkach, rybach i bardzo niewielu produktach pochodzenia zwierzęcego, codzienne spożywanie tej substancji jest jedynym sposobem walki z anemią złośliwą - chorobą spowodowaną wyłącznie brakiem witaminy B12 w organizmie. Poza tym witamina działa również korzystnie na ośrodkowy układ nerwowy (zapobiega problemom neurologicznym) i jest bardzo ważna dla prawidłowego funkcjonowania metabolizmu komórkowego. Oznacza to, że nie brakuje powodu, aby włączyć te owoce morza do swojego menu, prawda?

Przegrzebek, źródło cynku, jest niezbędny dla układu odpornościowego

Wśród różnych produktów bogatych w cynk, które powinieneś dodać do swojej diety, zdecydowanie jednym z nich są przegrzebki. W końcu ten minerał jest bardzo ważny dla układu odpornościowego. Jest w stanie podnieść odporność organizmu, chronić organizm przed poważnymi chorobami, takimi jak choroba Alzheimera i zapalenie płuc, a nawet regulować cykl miesiączkowy. Niesamowite, prawda?

Owoce morza są również źródłem tryptofanu, aminokwasu stymulującego serotoninę

Uważany za jeden z najważniejszych aminokwasów egzogennych dla organizmu, tryptofan jest głównym stymulantem serotoniny - hormonu działającego na nastrój, sen, apetyt i stres. Jest również bardzo znany z pomocy w walce z depresją i można go znaleźć w rybach, pieczywie pełnoziarnistym, zbożach, nasionach oleistych i oczywiście w przegrzebkach.

Bonus: dowiedz się, jak przygotować pyszny gulasz z przegrzebków

Aby przygotować gulasz z tymi owocami morza, krok po kroku jest bardzo prosty. Najpierw przyprawić przegrzebki, jeszcze surowe, czarnym pieprzem, wędzoną papryką i solą, a na patelni podsmażyć zmiażdżone ząbki czosnku łyżką oliwy z oliwek. Gdy czosnek lekko się zrumieni, dodaj szczypcami po jednym przegrzebku i pozwól mu zarumienić się z obu stron, delikatnie obracając. Gdy będzie w 100% gotowe, dodaj na talerz trochę posiekanej natki pietruszki i podawaj!

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa