Mleko owsiane jest idealne na celiakię. Odkryj więcej korzyści!

Produkt polecany

Otręby owsiane Otręby owsiane Taeq 250g

Otręby owsiane Otręby owsiane Taeq 250g

Przycisk dostawy Pão de Açúcar

Połączenie jogurtu i owsa jest przecież jednym z najbardziej cenionych na świecie, oprócz tego, że jest bardzo smaczne i bardzo pożywne. Jednak wartość tego zboża w zdrowym odżywianiu może być jeszcze większa, gdy zostanie zastosowana w innych formach i przepisach. Jedną z takich dróg jest mleko owsiane, idealne dla osób przestrzegających diety wegańskiej, osób nietolerujących laktozy i, wierz mi, osób z celiakią - osób, które nie mogą spożywać glutenu.

Cóż, musi wydawać się dziwne, że owies jest bezglutenowy, podczas gdy w rzeczywistości wiele etykiet wskazuje na coś przeciwnego. W rzeczywistości owies nie jest źródłem glutenu, ale ponieważ przez większość czasu jego uprawa odbywa się na glebach, na których były już zboża bogate w to białko, zostaje zanieczyszczony. Dlatego ważne jest, aby upewnić się, że owies nie miał kontaktu z żadnym z tych innych zbóż, takich jak pszenica i jęczmień, na żadnym etapie ich przetwarzania.

Mleko czy napój? Jak zadzwonić?

Mimo że potocznie nazywany jest mlekiem, prawidłowa nazwa przysmaku to „napój owsiany”, ponieważ mimo że jest używany jako substytut napoju mlecznego, nie jest pochodzenia zwierzęcego. Jednak żywność nie zawiera tych samych składników odżywczych, co zwykłe mleko. Na przykład mleko pełne jest blisko spokrewnione z wapniem, podczas gdy mleko roślinne na ogół nie jest źródłem tego minerału, „chyba że jest wzbogacone minerałem przez przemysł”, jak wyjaśniła dietetyk funkcjonalny Dafne Oliveira.

Korzyści żywieniowe i sposób działania

Jednak mleko owsiane jest bogate w węglowodany. Znana jako złoczyńca diety, substancja jednak spożywana w zbilansowany sposób jest świetnym energetyzatorem dla organizmu, sprawiając, że organizm chętniej kontynuuje codzienne czynności. Inną korzyścią jest to, że ponieważ węglowodany te wolno się wchłaniają, mogą pomóc kontrolować cukrzycę. Poza tym ma niską zawartość tłuszczów - coś, co może pomóc Ci stracić kilka dodatkowych kilogramów.

Owies jest pożywieniem ściśle związanym z zawartością błonnika, więc chociaż część z tych błonnika jest tracona po odcedzeniu, część nadal pozostaje. Z tego powodu mleko owsiane może być nadal powiązane ze spożywaniem tych składników odżywczych, będąc doskonałym pokarmem łagodzącym zaparcia i ułatwiającym trawienie.

Przygotowanie też nie jest trudne. Wystarczy umieścić 2 szklanki płatków owsianych na każde trzy wody i pozostawić na godzinę przed wymieszaniem wszystkiego w blenderze. Po odcedzeniu najlepiej zostawić w lodówce maksymalnie trzy dni, w tym czasie wypijając napój.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa