W większości przypadków sekret dobrego jedzenia polega właśnie na używaniu przypraw. W końcu mieszanka ziół, przypraw i różnych przypraw (przy harmonijnym wykonaniu) zazwyczaj daje bardzo smaczne i jeszcze zdrowsze dania!
Jednak jednym z największych problemów jest to, że ludzie mają tendencję do nadużywania soli. Ale wiele osób zapomina, że nadmiar sodu może powodować wiele długotrwałych problemów zdrowotnych - takich jak nadciśnienie, kamienie nerkowe, a nawet przyczyniać się do odwodnienia komórek, przewidując starzenie się skóry. Skomplikowane, prawda?
Aby więc prowadzić zdrowszy tryb życia, stworzyliśmy listę 6 naturalnych przypraw, które mogą zastąpić sól w przygotowywaniu różnych potraw. Sprawdź to!
1. Różne rodzaje papryki
Dobra wskazówka dla tych, którzy chcą zmniejszyć ilość soli w jedzeniu, to użycie większej ilości pieprzu. Istnieją różne wersje tej przyprawy: między innymi dziób, pieprz, pieprz czarny, pieprz czarny, pieprz biały, chilli, jalapeño, róża, cayenne, coumari. Nasza rada jest taka, aby przygotować różne przepisy: fasolę, mięso, zupy, sosy, risotto, makarony, owoce morza i inne produkty, które zwykle jesz na co dzień.
2. Rozmaryn
Należący do grupy ziół leczniczych rozmaryn jest rośliną bardzo aromatyczną i nadaje ciekawego smaku różnym przepisom. Ta przyprawa świetnie współgra z czerwonym mięsem, kurczakiem, rybą lub makaronem, a dobrą wiadomością jest to, że naprawdę pomaga nadrobić brak soli w jedzeniu. Ponadto rozmaryn przynosi organizmowi kilka korzyści: wspomaga trawienie, łagodzi skurcze menstruacyjne, a także działa wykrztuśnie (pomaga w leczeniu przeziębienia i grypy). Oto wskazówka!
3. Czosnek + cebula
Klasyczne połączenie czosnku i cebuli jest jednym z najlepszych, jeśli chodzi o zastąpienie soli w żywności. Można go wykorzystać do przygotowania wielu przepisów: od mięs po makarony i sosy. Kto na przykład nie lubi dobrego makaronu z dużą ilością czosnku? Cebula jest również dodatkiem do różnych przepisów, więc spróbuj!
4. Oregano
Wiele osób nie docenia potencjału oregano i używa go tylko do przygotowywania pizzy. Jednak ta przyprawa może być znacznie bardziej przydatna w gotowaniu, dodając smaku smażonym makaronom i przepisom warzywnym - na przykład na mieszankę cukinia + marchewka, która jest pyszna! Ponadto oregano jest źródłem kwasów omega 3, potasu i witaminy A, wspomagających zdrowie serca i wzmacniających odporność.
5. Szafran
Szafran nadaje różnym potrawom jasnożółty kolor i odrobinę niepowtarzalnego smaku, wiesz? Ta przyprawa jest szeroko stosowana do przygotowania kolorowego ryżu, risotto, kurczaka, a także nadaje szczególny charakter ciastom chlebowym. Szafran dla tych, którzy nie wiedzą, ma działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwbakteryjne, świetnie wprowadza się do codziennej diety.
6. Tymianek
Czy wiesz, że tymianek jest świetny dla osób z nadciśnieniem? Jeśli więc z tego powodu musisz zmniejszyć (lub zmniejszyć) użycie soli, jest to jedna z najbardziej odpowiednich przypraw. Tymianek świetnie komponuje się z makaronami, risotto, czerwonymi mięsami, rybami, gulaszem fasolowym i smażonymi warzywami. Po prostu dodaj go do przepisu, gdy jedzenie jeszcze się gotuje. To jest pyszne!
