Produkt polecany
Otręby owsiane Otręby owsiane Taeq 250g
Aby schudnąć w zdrowiu, konieczne jest kontrolowanie spożycia węglowodanów i pochodnych pszenicy. Niektóre opcje mąki pełnoziarnistej to pomysły na zdrowsze zastępowanie. Są bardzo praktyczne, niektóre bardzo tanie i dzięki dobrej diecie stają się idealnymi sprzymierzeńcami w procesie odchudzania. Ogólnie rzecz biorąc, mąki owocowe, warzywne i zbożowe mogą zyskać miejsce w Twoim menu, ponieważ zapewniają wiele korzyści zdrowotnych.Faktem jest, że niektóre z tych specjalnych mąk zawierają witaminy, minerały, kwasy omega-3 i dostarczają organizmowi pewnych substancji, które zmniejszają możliwość gromadzenia się tłuszczu w organizmie, ale w rzeczywistości to właśnie błonnik jest odpowiedzialny za współpracę przy odchudzaniu. Dowiedz się!
Jak spożywać specjalne mąki?
Mąki te, oprócz pomocy w procesie wchłaniania składników odżywczych, dają również większe uczucie sytości i opóźniają opróżnianie żołądka. Co oznacza, że jesteś zadowolony z mniejszej ilości jedzenia, a ponowne uczucie głodu może zająć więcej czasu.Mąki można spożywać na kilka sposobów, są niezwykle wszechstronne. Dodaj soki owocowe lub tradycyjne przepisy na chleb i ciasta. Spożywać ze świeżymi owocami lub w sałatkach, zupach, a także bezpośrednio z wodą.
Wskazówka: jeść od 2 do 3 łyżek stołowych dziennie. Chociaż są korzystne, spożywane w nadmiarze mogą zaburzać wchłanianie minerałów i witamin. Inną kwestią jest to, że jeśli włókna nie są dobrze nawodnione, mogą powodować zaparcia. Dlatego bardzo się nawadniaj, pij dużo wody jedząc te mąki.
1- Mąka lniana
Siemię lniane to funkcjonalna, pożywna żywność, która może zapobiegać chorobom. Istnieją dwa rodzaje nasion: lniane brązowe i lniane złote. Oba zawierają te same składniki odżywcze, takie jak omega-3 i omega-6, które zwalczają choroby układu krążenia, ułatwiają krążenie krwi i zapobiegają zatrzymywaniu płynów w organizmie.
Nasiona te są bardzo bogate w błonnik, są w stanie regulować pracę jelit i kontrolować cukrzycę, można znaleźć w nim witaminy, takie jak witamina A, E, B1, B6, B12, oprócz potasu, sodu, magnezu, fosforu, żelaza, miedź, cynk, mangan i selen, które są ważnymi minerałami dla równowagi naszego organizmu. Zawiera również związek zwany lignanem, który pomaga w utrzymaniu równowagi hormonalnej, łagodzi objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego, menopauzy oraz działa profilaktycznie na raka piersi.
2- Mąka z komosy ryżowej
Smaczna, lekka i zdrowa komosa ryżowa jest bardzo bogata w proteiny, minerały oraz witaminy B1, B2, B3, D i E, które wspomagają różne funkcje organizmu. Posiada dużą ilość włókien, które działają w przewodzie pokarmowym, kontrolując poziom cholesterolu i glukozy we krwi.
W składzie komosy ryżowej, pokarmu wchodzącego w skład diety astronautów NASA, zawiera kilka aminokwasów, w tym lizynę, substancję wspomagającą wzmacnianie odporności i związaną z rozwojem inteligencji i pamięci oraz funkcji uczenia się. Ponadto komosa ryżowa ma działanie gojące, przeciwbólowe i przeciwzapalne.
Mąka z komosy ryżowej może być stosowana w przepisach na pieczywo, makarony, ciasta, herbatniki, kaszki i puddingi, z tą zaletą, że nie zawiera glutenu i może być spożywana przez osoby z nadwrażliwością na mleko, a także z celiakią, to znaczy, że nie mogą spożywać żywności, takiej jak jęczmień, owies, pszenica i żyto.
3 - Czarna mąka sojowa
Mąka ta jest wytwarzana z ulepszonej wersji tradycyjnej soi, jest bogata w izoflawony i antocyjany, substancje te są ważne w walce z wysokim cholesterolem, a nawet chorobami, takimi jak rak. Pożywienie to jest w stanie uśmierzyć głód, daje lepsze samopoczucie na co dzień i współpracuje tak, że komórki wchłaniają o 50% mniej tłuszczu.
Kolejną atrakcją są naturalne właściwości tej mąki, które działają przeciw wolnym rodnikom, spowalniają proces starzenia się skóry, zapobiegając powstawaniu zmarszczek.
4 - Mąka z białej fasoli
Biała fasola jest bogata w Faseolamine A, białko o właściwościach zdolnych do hamowania trawienia węglowodanów oraz zmniejszające przyswajanie cukrów przez nasz organizm i można ją uznać za wielkiego sprzymierzeńca w walce o odchudzanie.
Inną zaletą białej fasoli jest to, że może również pomóc w zapobieganiu cukrzycy i przyczynić się do prawidłowego funkcjonowania jelit, dzięki dużej ilości zawartego w niej błonnika. Nie przesadzaj ze spożyciem mąki z białej fasoli - najlepiej jednej łyżeczki dziennie - ponieważ mogą wystąpić skutki uboczne, takie jak biegunka i wzdęcia.
5 - Mąka z bakłażana
To warzywo jest bogate w witaminy A, C i kompleks B, które przyczyniają się do widzenia i obrony organizmu. Ponadto jest bogaty w wodę, która ma niską zawartość tłuszczu. W skórce bakłażana znajdują się substancje, które pomagają zapobiegać rakowi.
W składzie mąki z bakłażana można znaleźć do dziesięciu razy więcej błonnika niż w bakłażanie w naturze. Można go dodawać do bulionów, zup, soków, witamin i jogurtów. W połączeniu ze zbilansowaną dietą, dwie łyżki mąki z bakłażana każdego dnia pomagają wysuszyć brzuch.
6 - Mąka z zielonych bananów
Zielony banan jest bardzo pożywny, nawet bardziej niż dojrzały banan. Podczas procesu dojrzewania owoc jest bogaty w rodzaj odpornej skrobi, która nie ulega trawieniu ani wchłanianiu i działa tak, jakby była rozpuszczalnym błonnikiem w organizmie, wytwarzając nawet korzystne substancje.
Ponieważ smak zielonego banana nie jest zbyt przyjemny, alternatywą dla spożywania owoców jest mąka. W kilku przepisach można zastąpić mąkę pszenną mąką bananową. Wymieszaj z wodą lub sokami, jogurtami i kawałkami owoców. Zalecana ilość do spożycia to około dwóch łyżek dziennie.
7 - Mąka z marakui
Ta niewielka, biała część skórki marakui jest bardzo bogata w pektyny, co zapobiega wchłanianiu tłuszczu z pożywienia. W postaci mąki nadal występuje około 20% tego rozpuszczalnego błonnika, który w żołądku zamienia się w żel zmniejszający uczucie głodu.
Sugerowana ilość do spożycia mąki z marakui to jedna łyżka stołowa trzy razy dziennie, przed głównymi posiłkami. Można go mieszać z jedzeniem lub w sokach i jogurtach.
