Niedziela Wielkanocna to dzień czekolady, dużo czekolady! Tradycja wymiany jajek trwa już od dawna i praktycznie nie sposób oprzeć się pokusie uszczypnięcia (choćby trochę!). Te zachwyty, prawda? Dobra wiadomość dla „czekoladoholików na służbie”, już niecierpliwie wyczekujących tej chwili, jest taka, że przy zachowaniu równowagi i dobrych wyborów można cieszyć się randką dbając o swoje zdrowie i nie tracąc skupienia na diecie.
Wymiana pisanek dla chrześcijan oznacza odrodzenie, płodność i życie. Pyszne czekoladki są integralną częścią kultury kulinarnej Wielkiego Tygodnia i są oferowane w niedzielę z okazji zmartwychwstania Jezusa Chrystusa. Wraz z postępem nauk żywieniowych i badań ukierunkowanych na zdrowie żywności, obecnie i w coraz większym stopniu opcje jaj, rodzajów, rozmiarów i smaków znacznie zwiększyły zakres możliwości i zdrowych wyborów. Według dietetyka Bianca Pires, na przykład najbardziej gorzkie czekoladki są zawsze najlepszymi opcjami do spożycia:
"" W Niedzielę Wielkanocną można przygotować kilka zdrowych przepisów z gorzką czekoladą. Im wyższy procent kakao w czekoladzie, tym mniej cukru i mleka będzie zawierało się w kompozycji. Kakao to pokarm bogaty w substancje przeciwutleniające, jest dobry dla serca i spożywany z umiarem, około 25 g (mały baton), zapobiega przedwczesnemu starzeniu ”, wyjaśnia profesjonalista, powtarzając:
„Jednak im niższy procent kakao, tym większa ilość cukru i mleka, co sprawia, że potrawa nie ma korzystnych skutków zdrowotnych. Na przykład biała czekolada nie jest czekoladą, jest wytwarzana z masła kakaowego, tłuszczu ", uzupełnia dietetyk, podkreślając przepis na Niedzielę Wielkanocną:
Przepis na mus czekoladowy fitness
- 25g gorzkiej czekolady (70-100% kakao)
- 1 łyżka filtrowanej gorącej wody
- 1 łyżka pełnego awokado
- 1 łyżka odtłuszczonego mleka w proszku
- Stewia lub ksylitol do smaku
Przygotowanie: czekoladę rozpuść w kuchence mikrofalowej (30 sek.), Wymieszaj z wodą. Dodaj awokado i mleko w proszku. Zagnieść do uzyskania gładkości. Podać schłodzone. Używaj dodatków, takich jak orzechy, migdały, orzechy lub śruta kakaowa.
Czekolada jest dobra i jest wysoce zalecana
Wszystko, co jemy z ostrożnością i równowagą, zwykle przynosi korzyści naszemu zdrowiu. Na przykład gorzka czekolada (powyżej 60% kakao) jest źródłem białka, żelaza, potasu i magnezu, substancji niezbędnych dla dobrego samopoczucia naszego organizmu. Pomagają poprawić poziom cholesterolu, chronią serce i kontrolują poziom glukozy.
Kolejną ważną zaletą jest to, że wiadomo, że czekolada sprzyja uwalnianiu serotoniny, hormonu dobrego nastroju, przyjemności i szczęścia. Ponadto jego regularne spożywanie działa poprzez codzienne obniżenie poziomu stresu i sprawia, że są lżejsze i zdrowsze.
* Bianca Pires (CRN4 12101187) jest dietetykiem ze specjalizacją w żywieniu i estetyce sportowej. Specjalista udostępnia swoje kontakty w celu uzyskania dalszych informacji: Facebook / Instagram / [email protected]