Mąka winogronowa: do czego służy? Odkryj zalety tego jedzenia!

Czy słyszałeś o mące winogronowej? Wśród nowości i innowacji dla zdrowej diety wyróżniamy mączkę winogronową, naturalny preparat z owoców, który konserwuje wszystkie składniki odżywcze tej małej potrawy, tak używanej w kuchni światowej. Dowiedz się więcej o mące winogronowej, jej przetwarzaniu, zaletach i sposobach dodawania jej do codziennego życia!

Winogrona znane są już ze swoich niesamowitych właściwości zdrowotnych, między innymi z ogromnej ilości witamin i minerałów, które działają na korzyść zdrowego i odżywionego organizmu. Z mączką owocową nie byłoby inaczej, zdaniem dietetyk Karoliny Xavier, jest niezwykle wszechstronnym źródłem białka i błonnika, bez dodatku glutenu, oprócz substancji takich jak antocyjanidyny, antocyjany i resweratrol, który skutecznie przeciwdziała choroby układu krążenia:

„Mąka winogronowa jest bogata w polifenole, które są ważne w zwalczaniu stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych. Pomaga zapobiegać nowotworom i starzeniu się komórek, działając przeciwutleniająco i zwalczając wolne rodniki. Jest produkowana ze skórki i nasion użytych winogron do produkcji soku zagęszczonego. Według badań naukowych jego korzyść została również potwierdzona u pacjentów poddawanych hemodializie ”- wyjaśnia specjalista.

4 zalety mąki winogronowej

1 - Przyczynia się do zdrowej skóry: ponieważ jest bogata w przeciwutleniacze, regularne spożywanie mąki winogronowej może pomóc zachować zdrową i piękną skórę. W walce z wolnymi rodnikami następuje znaczna poprawa struktury komórkowej skóry, zapobiegając chorobom skóry, które mogą powstać przy nadmiernej ekspozycji np. Na słońce.

2 - Obniża poziom cholesterolu: ilość flawonoidów znajdujących się w mące winogronowej, pomaga kontrolować poziom cholesterolu, obniżając LDL, zwany „złym” cholesterolem i zwiększając „dobry” cholesterol HDL, powodując również korzystny wpływ na zdrowie układu krążenia.

3 - Dostarcza energii: Dla tych, którzy regularnie uprawiają aktywność fizyczną, mąka winogronowa, ponieważ jest bogata w węglowodany, pomaga podnieść poziom energii naszego organizmu, zwiększając naszą gotowość do stawiania czoła praktykom, a nawet innym codziennym czynnościom. Mąka może być używana przed lub po treningu.

4 - Zapobiega cukrzycy: z małą ilością fruktozy w swoim składzie, mąka winogronowa może być dobrym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą kontrolować poziom glukozy we krwi. Ze względu na powolne i stopniowe wchłanianie mąka winogronowa zapobiega wzrostowi insuliny, pomagając kontrolować cukrzycę.

Jak dodać mąkę winogronową do zdrowej diety?

Wszechstronna, smaczna i bardzo pożywna mąka winogronowa może być częścią najróżniejszych kompozycji, zastępując mąkę białą w ciastach, ciastach i pieczywie lub spożywaną w kaszach i zupach. Dietetyk Carolina Xavier podała przepis na ciasteczka winogronowe do wykorzystania mąki! Sprawdzić:

-1 szklanka mąki pełnoziarnistej

- 1 filiżanka herbaty z mąki winogronowej

- 2 jajka

- 1/2 szklanki brązowego cukru

- 4 łyżki oleju kokosowego

- 1 łyżka proszku do pieczenia

Tryb przygotowania

„Wymieszaj olej, cukier, jajko i drożdże w misce. Następnie dodaj mąkę winogronową i mąkę pełnoziarnistą. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i pozostaw na 20 minut do uzyskania złotego koloru. Uwaga: Ciastko jest mokre ”, mówi profesjonalista.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa