Chociaż niektóre potrawy są podawane na surowo - tak jak w przypadku potraw japońskich - i skubanie niektórych składników, zanim będą gotowe, wydaje się nieszkodliwe, czy wiedziałeś, że musisz zachować ostrożność podczas tej praktyki? Chociaż wiele osób nie myśli o tym szczególe podczas rutyny w kuchni, w niektórych sytuacjach jedzenie surowej żywności może być szkodliwe dla organizmu. Aby więc uniknąć problemów zdrowotnych, dowiedz się, w jakich sytuacjach unikanie tego nawyku jest bardziej niż konieczne!
1. Podczas przygotowywania ciasta ciasto lub innego dania, które wymaga surowego jajka
Jeśli chodzi o przygotowanie ciasta, bardzo często smakuje się część ciasta, gdy jest jeszcze przygotowywana - nie tylko dlatego, że oprócz tego, że jest to dobry sposób na zobaczenie, jak robią się cukierki, mikstura jest również pyszna! Ale ten nawyk nie jest dobry dla twojego zdrowia, ponieważ opiera się na surowym jajku wśród składników, jednym z pokarmów, które mogą być najbardziej szkodliwe, jeśli są spożywane po spędzeniu dużej ilości czasu w temperaturze pokojowej. I warto pamiętać, że nie dotyczy to tylko ciasta tortowego: ta sama zasada dotyczy również wszystkich potraw, które wymagają surowego jajka podczas jego przygotowania.
2. Zanim warzywa zostaną odpowiednio oczyszczone
Warzywa można jeść na surowo - a niektóre, jak kalafior i marchewka, są jeszcze bardziej odpowiednie „in naturze”, dzięki czemu nie tracą nic ze swoich właściwości. Jednak pomimo uwolnienia tego zużycia ważne jest, aby podjąć pewne środki ostrożności! Błędem, który może mieć poważne konsekwencje zdrowotne, jest zjedzenie warzyw przed czyszczeniem, ponieważ może być zanieczyszczone niektórymi bakteriami, prawdopodobnie powodując zatrucie pokarmowe.
3. Do przygotowania czerwonego mięsa i ryb
Choć nie jest to tak powszechny nawyk, to warto zauważyć, że nie zaleca się dawania lekkiej szczypty czerwonego mięsa i ryb przed ich odpowiednim przygotowaniem - chyba że oczywiście w sytuacjach, gdy danie jest podawane w ten sposób, ponieważ preparat będzie już wymagał należytej staranności, aby uniknąć jakiegokolwiek ryzyka zanieczyszczenia. Ta praktyka może powodować infekcje pokarmowe, dróg moczowych i biegunkę, ponieważ może zanieczyścić organizm bakteriami, wirusami i grzybami.
4. Przed umyciem owoców
Podobnie jak w przypadku warzyw, owoce również należy dokładnie oczyścić przed spożyciem, aby nasz organizm nie był narażony na zakażenie bakteriami lub innymi mikroorganizmami.
Z tego powodu nie ulegaj pokusie, aby przed odpowiednim umyciem wszystkiego skonsumować jakiekolwiek owoce w ich naturalnej postaci - poza przypadkami, gdy skórka nie jest spożywana, jak ma to miejsce np. W przypadku bananów i pomarańczy.
