Kwiaty ... Kwiaty są piękne, pachnące, inspirujące i ... bardzo pożywne! Chociaż wiele osób uważa to za dziwne, kilka rodzajów kwiatów jest jadalnych, jest bardzo dobrych dla zdrowia i doskonale pasuje do najróżniejszych odmian gastronomicznych, pozostawiając każde danie bardziej kolorowe, bogate i smaczne.
Ale zanim i tak zbierzesz kwiaty z ogrodu, uspokój się. Kwiaty jadalne uprawiane są przez wyspecjalizowanych producentów, bez użycia pestycydów i środków chemicznych. Dietetyk Carolina Baliere wyjaśnia:
„Kwiaty jadalne są szeroko stosowane w kuchni azjatyckiej. Oprócz tego, że są piękne, wykorzystujemy walory funkcjonalne roślin. Mamy kilka rodzajów kwiatów, takich jak na przykład hibiskus, nagietek, nasturcja, które mają działanie przeciwutleniające, moczopędne i przeciwzapalne. , bogaty w witaminę C i silną funkcję odtruwającą, to znaczy pomaga oczyścić wątrobę. Oprócz tego, że pomaga zwiększyć odporność i wspomaga zdrową utratę wagi ”, podkreśliła dietetyk Carolina Baliere.
Kilka sugestii dotyczących jadalnych kwiatów
Najlepszym sposobem spożywania jadalnych kwiatów jest dodawanie ich do zup, surowych sałatek i ciast, wystarczy wykazać się kreatywnością i zachować szczególną ostrożność. Niezwykle ważne jest, aby uważać na nadmiar i jego pochodzenie; zawsze preferuj te organiczne i upewnij się, które kwiaty nadają się do jedzenia, ponieważ inne opcje roślin są toksyczne. Nie przesadzaj z ilością, bo mają mocne smaki. Dlatego przed przyklejeniem się do dowolnego kwiatu w diecie skonsultuj się z monitorującym lekarzem.
- Nagietek: jest znany wielu osobom dzięki dobroczynnemu działaniu na żołądek, łagodzeniu i leczeniu problemów, takich jak zapalenie żołądka, wrzody, ropnie i zgaga. Ze względu na silne właściwości lecznicze roślina jest skuteczna w leczeniu ran ogólnych, takich jak oparzenia, pieluszkowe zapalenie skóry, odmrożenia, zapalenie mieszków włosowych, brodawki, rozszerzone żyły, żylaki, skaleczenia, zapalenie skóry, trądzik i odleżyny.
- Kwiat dyni: Chociaż nie utrzymuje się długo w lodówce, roślina jest bogata w fosfor i wapń, ważne składniki odżywcze dla wzmocnienia kości i wysoce polecane osobom z osteoporozą. Kwiat dyni jest również skuteczny w tworzeniu enzymów naprawczych i enzymów przeciwnowotworowych, które pomagają blokować rozwój złośliwych komórek.
- Doskonała miłość: bardzo wszechstronny kwiat, który pomaga w leczeniu problemów skórnych, takich jak zapalenie skóry i trądzik, przeziębienie, grypa, suchy kaszel, bóle głowy, wysokie ciśnienie krwi, gorączka, reumatyzm, dna moczanowa, infekcje dróg moczowych lub zaparcia. Oprócz właściwości przeciwzapalnych, uspokajających, przeczyszczających i moczopędnych. Piękne i kolorowe ożywią Twoje danie.
- Lawenda: Delikatna i dobrze pachnąca lawenda znana jest z uspokajającego i uspokajającego działania, a także jest łatwa do wprowadzenia do diety. Można go dodawać do różnych receptur, słodkich lub pikantnych, nadając potrawom nowe smaki dzięki słodkiemu i kwiatowemu aromatowi.
- Róże: Niezwykle znane ze swoich perfum, ich smak zmienia się w zależności od koloru i formy uprawy. Oprócz wyglądu róża dodaje delikatnego zapachu potrawom, którym towarzyszy. Jest szeroko stosowany do aromatyzowania i dekorowania słodyczy syropami i nie można mu się oprzeć w sałatce. Może być stosowany w kremach, dodatkach i deserach.
