Lubisz soki detoksykacyjne? Naucz się unikać marnowania żywności podczas jej przygotowywania

Dodanie soków detoksykacyjnych do codziennej diety to bardzo mądra decyzja. W końcu łączą w sobie składniki odżywcze niezbędne w każdej funkcjonalnej diecie, oprócz pomocy w odchudzaniu, detoksykacji organizmu, a także przynoszą szereg korzyści zdrowotnych. Ale po zakupie wszystkich składników wiele osób ma do czynienia z dużym problemem: marnotrawstwem. Przecież w miarę upływu dni żywność ekologiczna będzie się psuć, a nawet jeśli tak się nie stanie, duża jej część wyląduje w koszu. Aby tak się już nie działo, wyodrębniliśmy kilka rozwiązań, które pozwolą lepiej wykorzystywać żywność i być w 100% zrównoważone.

Przygotuj sok na tydzień i zamroź go

Doskonałym sposobem zapobiegania zepsuciu się żywności jest przygotowanie jej jeszcze świeżej. OK, ale sok z czasem traci swój smak, prawda? Nie, jeśli jest zamrożone. Spokojnie, nie musisz wkładać go do szklanek, a następnie przenosić do zamrażarki. Decydując się na tę alternatywę, sok należy przygotować normalnie, ale w ilości wystarczającej na tydzień spożycia. Po ubijaniu wszystkiego w blenderze, umieść jego zawartość w lodowych formach i dopiero potem przenieś do zamrażarki. Tak więc, kiedy chcesz pić, po prostu wrzuć niektóre z tych kształtów z sokiem do blendera i wymieszaj wszystko z niewielką ilością wody. Gotowy! Sok jest nie tylko orzeźwiający, ale również bardzo świeży i pożywny.

Zamrozić składniki soku

Dla tych, którzy niekoniecznie chcą pić ten sam sok przez cały tydzień, inną opcją jest zamrożenie jego składników. W końcu będzie można mieszać soki zielone, czerwone i żółte i cieszyć się wszystkimi jego dobrodziejstwami przez cały tydzień. Nie wszystkie produkty spożywcze można zamrozić, ale dzięki temu urządzeniu wiele z nich może trwać dłużej.

Przede wszystkim należy go umyć, aby zapobiec namnażaniu się bakterii podczas zamrażania. Następnie w przypadku warzyw wystarczy je pokroić i po zapakowaniu (najlepiej w próżni) przenieść do zamrażarki. Pamiętając, że będą one używane do soków, więc jeśli zmienisz zdanie i zdecydujesz się je spożywać, gdy są jeszcze surowe, wiedz, że ich konsystencja jest inna po poddaniu ich działaniu tak niskich temperatur.

W przypadku warzyw istnieje więcej niż jeden sposób ich konserwowania. Pierwszym jest nadanie liściom szoku termicznego. Aby to zrobić, po prostu wrzuć je do wrzącej wody, a następnie do zimnej wody. Oprócz zmniejszenia ilości bakterii, ich kolor, smak i konsystencja zostaną zachowane na dłużej. Następnie po prostu umieść żywność w szczelnych opakowaniach, najlepiej próżniowo. Inną opcją jest pocięcie liści na kawałki, umieszczenie ich w lodowych formach, napełnienie olejem i zabranie zawartości do zamrażarki. Następnie, używając ich, wystarczy poczekać, aż olej się rozpuści, trochę umyć liście i użyć ich do przygotowania soku. Wreszcie, jeśli zamierzasz zamrozić owoce, pamiętaj, aby, jeśli to możliwe, usunąć pestki przed umieszczeniem ich w plasterkach i zapakowaniem do zamrażarki.

Użyj bagassy z soku

Jeśli chodzi o odcedzanie soku detoksykacyjnego, wiele osób wyrzuca bagassę, ale jest to również forma marnotrawstwa, ponieważ jest bardzo korzystna i może być częścią naszej diety. Bogaty w błonnik pomaga regulować pracę jelit, unikając uczucia obrzęku organizmu, które jest wrogiem dietetyków. Dobrym pomysłem jest użycie go w innych przepisach, takich jak witaminy, omlety, a nawet przy przygotowywaniu ciast. Ważne jest, aby po prostu nie pozbywać się czegoś, co organizm może bardzo dobrze wykorzystać.

Zrób ogródek warzywny w domu

Prawdę mówiąc: najlepszym sposobem zapobiegania marnowaniu żywności jest zbieranie jej ze stopy, gdy jest to potrzebne. Jeśli mieszkasz w domu i masz ogródek, możesz być odważniejszy i przygotować ogród warzywny z większymi produktami ekologicznymi, takimi jak kapusta. Jeśli mieszkasz w mieszkaniu, nie myśl, że nie będziesz w stanie go założyć, ponieważ warzywa są zwykle małe i bardzo dobrze przeżywają w roślinach doniczkowych. Następnie, przygotowując sok na detoks, po prostu złap trochę liści i zrób świeży i bardzo pożywny napój.