Dynia: jak cieszyć się wszystkimi częściami tego warzywa w swojej diecie

Produkt polecany

Ekologiczna japońska dynia Taeq 600g

Ekologiczna japońska dynia Taeq 600g

Przycisk dostawy Pão de Açúcar

Nic dziwnego, że dynia jest tak popularna i tak popularna w kuchni. Oprócz ogromnej różnorodności składników odżywczych - błonnika, minerałów i aminokwasów, takich jak tryptofan - jest również wszechstronny i może mieć wszystkie swoje części do wykorzystania w kuchni. Mając to na uwadze, aby pomóc Ci w wykorzystaniu rdzenia, skórki i miąższu warzyw, przygotowaliśmy specjalny artykuł z kilkoma opcjami przepisów. Podoba Ci się pomysł? Więc sprawdź to:

Skórka dyni: na zewnątrz można wykorzystać do przygotowania ciast, chleba i frytek

Wiele osób wyrzuca skórkę z dyni podczas przygotowywania warzyw, ale czy wiesz, że nawet ta część może być wykorzystana w niezliczonych przepisach? Nietypową opcją jest na przykład dodanie tej części do ciasta z ciast i pieczywa, aby zrobić przekąskę o innym smaku. Ale nie poprzestawaj na tym: dodatkowo skórkę możesz wykorzystać również do przygotowania bardzo chrupiących frytek - co jest świetną przekąską na długie wycieczki i spotkanie z przyjaciółmi.

Aby zrobić chipsy ze skórki dyni, jest to bardzo proste: wystarczy usunąć skórkę, usunąć nadmiar wilgoci za pomocą czystej i suchej szmatki, wszystko włożyć na patelnię, doprawić do smaku i pozostawić na około 20 minut. w piekarniku, aby były odpowiednio upieczone.

Miazga dyniowa: zupy, soki i przeciery należą do najczęstszych opcji tego klasycznego zastosowania

Korzystanie z miazgi to najczęstszy sposób spożywania dyni, ale warto pamiętać o kilku przepisach, aby nie przegapić wszechstronności tego warzywa w kuchni! Możesz zostawić tę część na przykład na przygotowanie soków - czystych lub zmieszanych z innymi dowolnymi składnikami - na klasyczne puree - które świetnie komponuje się z rybami -, do dodania do zupy lub podania na talerzu z mieszanka warzyw i sałatki.

Pestki dyni: wewnętrzną część można upiec w piekarniku, karmelizować, a nawet zamienić na mąkę

Pestki dyni można również stosować w niezliczonych przepisach - i nie, ich spożywanie nie zaszkodzi. Mogą służyć np. Jako przystawka! Aby to zrobić, po prostu usuń wszystkie warzywa i upiecz bezpośrednio w piekarniku lub, jeśli wolisz, najpierw ugotuj, a dopiero potem wykonaj ten drugi proces. Inną bardzo inną opcją jest pozostawienie tej części jako deseru i karmelizowanie jej cukrem i innymi przyprawami - dzięki czemu można ją wykorzystać jako dodatkowy akcent w przepisie na cukierki lub na przykład jako batonik zbożowy.

Ponadto możliwe jest również użycie nasion w sałatkach , uzupełnienie ciasta chlebowego , a nawet przetworzenie go na mąkę . W tym drugim przypadku należy wykonać następujące czynności: pozwolić nasionom moczyć się w wodzie na kilka godzin, wstawić do piekarnika na kilka minut, a następnie wszystko upiec na patelni, aby były dobrze zrumienione. Na koniec wystarczy uderzyć w blender i przesiać, aby proszek był drobniejszy, tak jak powinien być mąką.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa