Dla tych, którzy chcą prowadzić zdrowszy tryb życia - z lekkim i pożywnym jedzeniem - dobrą wskazówką jest szukanie lekkich przepisów. Problem polega na tym, że niektóre potrawy, które nazywają się „lampkami”, mają w rzeczywistości mniej cukru, ale większą ilość innego składnika, takiego jak sód. Mimo to istnieje mniej tłustych opcji na przekąski i pełne posiłki - od mięs po kanapki. Aby pomóc Ci lepiej jeść, wyodrębniliśmy 5 przepisów, które są naprawdę lekkie i bardzo smaczne. Sprawdzić!
Kebab z piekarnika nadziewany marchewką i twarożkiem to świetna propozycja dla wegetarian
Jednym z powodów, dla których ten przepis okazał się skuteczny, jest to, że nie obejmuje mięsa (jak w większości tradycyjnych kibbehów). Innymi słowy, służy także wegetarianom i świetnie sprawdza się jako danie na lunch. Zamiast faszerować kibbeh mieloną wołowiną, można wybrać coś lżejszego, na przykład z marchewką, twarogiem i warzywami.
Sposób przygotowania jest bardzo prosty: mąkę kebabową przełożyć do miski i zalać wodą. Pszenica wchłonie wodę i pęcznieje - więc ten przepis często się opłaca. Gdy mąka wyrośnie, wystarczy doprawić ją cebulą, czosnkiem, miętą, zielonym zapachem i solą. Następnie ułóż warstwę na talerzu i ułóż nadzienie na wierzchu. Aby było bardzo smaczne, włóż kostki twarożku, smażoną marchewkę, a nawet niektóre warzywa, takie jak szpinak i kapusta. Na koniec wystarczy przykryć kolejną warstwą kebaba i ułożyć do pieczenia. Nie ma pomyłki!
Czy myślałeś o przygotowaniu lekkich wersji kanapek?
Czy wiesz, że są lekkie wersje kanapek? Zazwyczaj przygotowywane są z pełnoziarnistego chleba, który jest bardziej pożywny i mniej kaloryczny niż biały. Oprócz tego można pomyśleć o różnych połączeniach zdrowszych nadzień - minas light cheese z pomidorem i oregano, ricotta ze szpinakiem i tuńczykiem z sałatą i pomidorem. Aby urozmaicić dietę, można też przygotować kanapki z podpłomykami - na przykład z rozdrobnionym nadzieniem z kurczaka i surówką.
Naleśnik z tapioką i owsem jest bardziej pożywny i zdrowy
Inną lekką opcją jest naleśnik z tapioki i gumy owsianej - jest bardzo pożywny, smaczny i służy zarówno na obiad, jak i na przekąskę i śniadanie. Przygotowanie tego przepisu również nie jest skomplikowane: po prostu wymieszaj jajka, gumę z tapioki, płatki owsiane i mleko kokosowe, aby zrobić ciasto. Gotowy naleśnik usmażyć na patelni i przygotować nadzienie. Jasną stroną jest to, że można dodać słodkie lub pikantne dodatki - na przykład ser i pomidory, a nawet owoce z miodem.
Zapiekanka z kalafiora to doskonały dodatek do obiadu
Jeśli chcesz wprowadzać innowacje podczas lunchu, dobrą wskazówką jest przygotowanie zapiekanki z kalafiora - bardzo lekkiego, zdrowego dania, które można podawać z ryżem. Sposób przygotowania też jest najłatwiejszy, wystarczy kalafior na parze (aby nie stracił wielu składników odżywczych), a następnie wymieszać przyprawy, takie jak czosnek, zielony zapach i sól do smaku. Aby nadać przepisowi kremową konsystencję, można dodać lekki ser śmietankowy, a nawet śmietanę ricotta i tarty ser. Po tej mieszance wystarczy włożyć do piekarnika, aby upiec.
Przygotuj puree ze słodkich ziemniaków z lekkimi składnikami
Puree ziemniaczane to kolejny przepis, który jest bardzo skuteczny. Problem w tym, że tradycyjnie jest wytwarzany z wielu kalorycznych składników - na przykład śmietany, masła i twarogu. Ale wielu ludzi zapomina, że można zrobić zdrowsze wersje, używając lekkich i mniej kalorycznych składników.
Dobra wskazówka to zamiast angielskiego batata - ma on większą zawartość błonnika i niższy indeks glikemiczny. Poszukaj też lekkich składników do przygotowania tego puree. Możesz użyć lekkiego twarogu, odtłuszczonego mleka i maksymalnie wykorzystać przyprawy. Po prostu rozgnieć ziemniaki i wymieszaj z wymienionymi przez nas składnikami. Bardzo proste, prawda?
