Zdrowe odżywianie: 10 składników odżywczych, których nie można pominąć w rutynie!

Witaminy, minerały, białka w ogóle ... Wiele mówi się o znaczeniu składników odżywczych i ich właściwościach dla dobrego samopoczucia naszego organizmu. Ale w końcu czy są elementy bardziej istotne niż inne? W jakich produktach możemy je znaleźć? Dowiedz się więcej o tych elementach i zrozum, dlaczego dodawanie ich do naszych codziennych posiłków jest tak istotne!

W uproszczeniu, składniki odżywcze to związki niezbędne dla każdej z organicznych funkcji naszego organizmu, między innymi dla utrzymania tkanek, zaopatrzenia w energię, a także zmniejszenia uczucia głodu i eliminacji toksyn z organizmu. Według dietetyka Luciany Novaes, możemy je łatwo znaleźć w różnych produktach spożywczych i kupować je poprzez zróżnicowanie i zbilansowanie posiłków:

„Bardzo ważne jest, aby nasza dieta była zróżnicowana, ponieważ potrzebujemy kilku składników odżywczych, aby nasz organizm działał prawidłowo. Niektóre z nich są tak ważne, że ich brak spowodowałby kilka zaburzeń równowagi, co może prowadzić do pojawienia się kilku chorób” - wyjaśnia specjalista, przedstawiając poniżej składniki odżywcze które zasługują na podkreślenie w naszej diecie:

Niezbędne składniki odżywcze w codziennej diecie

Glukoza: To przez nią przekazujemy energię do organizmu. Bez odpowiedniego spożycia lub produkcji glukozy nasz organizm przestałby funkcjonować, ponieważ jest to główne paliwo dla mózgu. Glukozę pozyskujemy na różne sposoby, ale najzdrowszym i najłatwiej przyswajalnym sposobem jest spożycie węglowodanów. Najbardziej odpowiednie są te, które pochodzą z całej żywności, mąki, owoców i warzyw. Składniki te pomagają trzustce funkcjonować w zakresie uwalniania insuliny.

Aminokwasy: są to małe części, z których składa się białko. Nasz organizm może wytwarzać niektóre z nich sam, ale inni mogą to robić tylko poprzez pożywienie. Substancje te są obecne w całym organizmie, są ważne dla tworzenia narządów, budowy włosów, regulacji naszego snu i nastroju. Aby prawidłowo mieć aminokwasy w naszym organizmie, musimy spożywać pokarmy bogate w białko: mięso, jajka, mleko i produkty mleczne, zboża i rośliny strączkowe.

Kwasy tłuszczowe: to dobre tłuszcze, bardzo ważne dla naszego organizmu. Pobierają rozpuszczalne w tłuszczach witaminy (A, E, K, D) przez nasz organizm, tworząc część błon wszystkich komórek. Pierwiastki te działają w odpowiedzi immunologicznej i zapalnej, pomagając w obronie naszego organizmu. Wolisz pozyskiwać z ryb, nasion oleistych i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Żelazo: jest niezwykle ważnym minerałem dla naszego organizmu, ponieważ bierze udział w produkcji czerwonych krwinek i transporcie tlenu do komórek naszego organizmu. Spożycie żelaza zwalcza problemy, takie jak anemia. Żelazo pochodzenia zwierzęcego jest lepiej wykorzystywane przez nasz organizm, dlatego mięso, głównie czerwone i pochodzące z najlepszych źródeł tej substancji. Można go również znaleźć w ciemnozielonych warzywach i roślinach strączkowych. Aby lepiej przyswajać żelazo, należy je spożywać z pokarmami bogatymi w witaminę C.

Wapń: Minerał, o którym wiadomo, że przyczynia się do tworzenia kości i zębów, jest również ważny dla skurczu mięśni, krzepnięcia krwi i kontroli ciśnienia krwi. Wapń znajduje się w dużych ilościach w mleku i jego pochodnych, oprócz niektórych warzyw, takich jak jarmuż. Unikaj spożywania pokarmów bogatych w wapń razem z pokarmami bogatymi w żelazo, aby nie zaszkodzić wchłanianiu jednego lub drugiego, ponieważ oba są wchłaniane przez ten sam mechanizm.

Potas: aby mieć sens, bez niego nasze serce by się zatrzymało. Potas to minerał, który bezpośrednio uczestniczy w czynnościach serca, w rozluźnieniu mięśni, dlatego jego brak prowadzi organizm do strasznych skurczów. Jego składniki poprawiają także uwalnianie insuliny przyczyniając się do lepszej kontroli poziomu cukru w ​​organizmie, kontroli ciśnienia oraz kwasowości naszej krwi. Występuje w bananach, awokado, słodkich ziemniakach, fasoli, mleku i produktach mlecznych.

Witamina A: bardzo ważna, szczególnie dla kobiet. Jest obecna w utrzymaniu wzroku, poprawia stan skóry i włosów. Jest kolejnym silnym utleniaczem, chroniącym narządy rozrodcze, choroby sercowo-naczyniowe i niektóre rodzaje raka. Można go znaleźć w steku z wątroby, mleku, serze Minas, jajku, pomarańczowych warzywach, takich jak marchew, dynia, mango i papaja.

Witamina C: Kochanie tych, którzy chcą pozostać młodzi dłużej, ten kompleks witamin jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy, jakie znamy. Jest to więc niezwykle ważne dla obrony naszego organizmu, zwiększając naszą odporność. Jego spożycie wspomaga proces gojenia i przyswajanie żelaza. Dla osób wykonujących aktywność fizyczną przyczynia się do przyspieszenia regeneracji mięśni. Dostateczną ilość witaminy C uzyskujesz poprzez spożywanie owoców cytrusowych, takich jak acerola, pomarańcza i cytryna, ciemnozielone warzywa i marchewka.

Witamina D: Każdego dnia odkrywamy więcej korzyści płynących z witaminy D dla naszego organizmu. Poprawia wchłanianie wapnia, który jest bardzo ważny w utrzymaniu kości i zębów. Ponadto wzmacnia układ odpornościowy, pomaga w kontrolowaniu poziomu glukozy we krwi. Wzbogacona żywność lub spożycie mleka, jajek, sardynek, łososia, steków z wątroby, grzybów i soku pomarańczowego zapewnia zalecaną dawkę witaminy D, ale ważne jest, aby osoba miała co najmniej 30 minut słońca każdego dnia na substancja aktywowana w naszym ciele.

Witamina E: ta witamina, jedna z najmniej wymienianych, jest również niezbędna w naszym życiu. Jest silnym przeciwutleniaczem, pomaga w utrzymaniu i zdrowiu komórek naszego organizmu i układu mięśniowego. Aby w diecie nie zabrakło witaminy E, włącz do swojej diety żółtko jaja, ciemnozielone warzywa, chude mięso, awokado, nasiona słonecznika i owoce oleiste, takie jak kasztany, orzechy laskowe i migdały.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa