5 składników, które mogą zastąpić rafinowany cukier w Twojej diecie

Wiele osób już wie, że rafinowany cukier nie jest najlepszym sposobem na słodzenie żywności, problem polega na tym, że nie wszyscy myślą o alternatywach innych niż słodzik w postaci kropelek. W rezultacie nadal normalnie używają składnika, ignorując fakt, że istnieją zdrowsze opcje. Chcesz przełamać tę myśl? Następnie odkryj 5 sposobów na zastąpienie rafinowanego cukru w ​​domu:

Cukier brązowy jest źródłem witamin i minerałów

Gdyby biały cukier nie przeszedł rafinacji, byłby brązowy! Tak, oba są pozyskiwane z trzciny cukrowej, ale podczas gdy pierwsza otrzymuje dodatki chemiczne, druga zachowuje swoje oryginalne składniki odżywcze. Wśród nich można wymienić witaminy z grupy B - które pomagają w lepszym funkcjonowaniu różnych części ciała - oraz minerały wapń, potas, żelazo i fosfor. Jego główne zalety to odpowiednio: wzmocnienie kości; regulują dopływ i odpływ wody w organizmie; transportować tlen do czerwonych krwinek; i przyczyniają się do produkcji energii.

Miód oprócz słodzenia pomaga w leczeniu chorób

Chociaż wiele osób nie myśli o tej alternatywie, miód może zastąpić cukier! W końcu jest bardzo słodki, dlatego pojawia się jako naturalna alternatywa dla rafinowanego cukru. Ponadto ma bardzo ważne korzyści dla naszego organizmu, takie jak obecność witamin A i C, oprócz witamin z kompleksu B. Należy zauważyć, że ta pierwsza pomaga we wzroście i witalności skóry i włosów, podczas gdy ta druga przyczynia się do wchłanianie żelaza w organizmie. Dodatkowo jest antyoksydantem, co oznacza, że ​​wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega przedwczesnemu starzeniu. Wreszcie działa antybakteryjnie, wykrztuśnie i jest sprzymierzeńcem konwencjonalnych środków do leczenia chorób.

Ksylitol to naturalny słodzik

Cóż, jeśli myślisz o słodziku, gdy myślisz o kropli, dobrze jest zacząć przeglądać swoje koncepcje. Na przykład ksylitol jest uważany za naturalny słodzik, ponieważ jest pozyskiwany z włókien niektórych roślin, w tym kukurydzy i śliwki. Jedną z jego zalet w stosunku do innych form słodzenia jest to, że jest bardzo słodki, dlatego może być bardziej odpowiedni dla tych, którzy mają ochotę na deser, ale nie chcą nadużywać cukru. W końcu jest niskowęglowodanowy, co oznacza, że ​​ma bardzo niski indeks kaloryczny. Ponadto jest bardziej odpowiedni niż stewia, więc jeśli szukasz słodzika, jest to najlepsza opcja. Wreszcie może być spożywany przez diabetyków, co jest dużą zaletą dla osób z tą chorobą.

Cukier Demerara zachowuje różne składniki odżywcze z trzciny cukrowej

Demerara jest praktycznie kompromisem między rodzajami cukru, ponieważ nie jest tak zdrowy jak brązowy cukier, ale jest też bardziej odpowiedni niż rafinowany. Dzieje się tak, ponieważ przechodzi drobny proces rafinacji, który pozwala zachować wiele oryginalnych składników odżywczych trzciny cukrowej. Zaletą jest to, że nie ma tak charakterystycznego smaku jak brązowy, dzięki czemu można go stosować zamiast wyrafinowanego z dodatkową zaletą bycia zdrowszym.

Cukier kokosowy ma niższy indeks glikemiczny niż cukier brązowy

Wreszcie mamy cukier kokosowy. Chociaż ma taką samą liczbę kalorii jak rafinowany cukier, jego indeks glikemiczny jest nawet niższy niż brązowy! Zapobiega również problemom z nerkami i nadciśnieniu, będąc źródłem minerałów: żelaza, sodu, potasu, magnezu i cynku. W odniesieniu do dwóch ostatnich, o których jeszcze nie wspomniałem, jako korzyści możemy przytoczyć pomoc w dodaniu energii do organizmu i wzmocnieniu układu odpornościowego.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa