"Co jeść w nocy?" Ile razy zadawałeś sobie to pytanie? Wiele, prawda? Prawda jest taka, że kolacja jest również niezbędnym posiłkiem w naszej diecie i dlatego zasługuje na pożywne i funkcjonalne przepisy na zakończenie dnia w zdrowy i satysfakcjonujący sposób. Dowiedz się, jak przygotować zdrowy obiad zgodnie ze swoimi upodobaniami i potrzebami.
Dla tych, którzy przestrzegają zdrowego planu żywieniowego, potrzeba prawidłowego i punktualnego posiłku jest ważnym krokiem. Dlatego kolacja jest tak osobliwa, mimo wszystko, w zgiełku dnia codziennego, tym razem bardzo się zmienia w codziennym życiu ludzi. Jednak niezależnie od pory dnia, zdaniem dietetyka Caroliny Barcellos, ważne jest, aby zwracać uwagę na jedzenie spożywane przed snem, aby dobrze odżywiać organizm podczas snu i zapobiegać „głodowi” w nocy, który sprawia, że „okradamy lodówkę”.
„Ważne jest, aby używać jak najmniej oleju i preferować bardziej naturalne potrawy. Ważne jest, aby unikać tłustych i smażonych potraw oraz stawiać na naturalne soki i witaminy w przypadku zbóż, takich jak owies, a nawet białe i chude mięso. przesady ”- ocenia fachowiec.
Jakie znaczenie dla spokojnego snu ma zdrowy obiad?
Dietetyk zwraca uwagę, że zdrowy obiad jest ważny nie tylko dla kontroli wagi, ale dla zachowania równowagi i dobrego odżywienia organizmu w porannych godzinach odpoczynku:
„Zdrowa kolacja pod względem kalorii może się różnić w zależności od osoby. Jednak nasz organizm preferuje w tym okresie lżejsze potrawy, w końcu już prawie czas na sen, a metabolizm zwalnia swoje działanie”, analizuje Carolina , powtarzając: „Spokojny sen, a także kontrolowanie wagi, wymaga od nas nauczenia się odmawiania przesady” - podsumowuje.
Jakie są najlepsze składniki na zdrowy obiad?
1 - Ryby: Niektóre rodzaje ryb, na przykład łosoś, tuńczyk i dorsz, są bogate w witaminę B6, substancję niezbędną do produkcji melatoniny, hormonu odpowiedzialnego za regulację snu.
Jak spożywać: Preferuj ryby pieczone z lekkimi dodatkami, takimi jak sałatki lub brązowy ryż, aby nie przeciążać organizmu.
2 - Owies: jest bogaty w wapń, magnez, fosfor i potas, minerały, które pomagają stymulować sen. „Ale dla tych, którzy lubią jeść płatki owsiane z cukrem, idź powoli, nadmiar cukru jest uważany za środek przeciwdziałający uspokojeniu”, ostrzega dietetyk.
Sposób spożycia: Płatki zbożowe można dodawać do soków i witamin lub do porcji owoców.
3 - Zboża: Mąka pełnoziarnista, ryż, mąka kukurydziana i inne zboża są również bogate w witaminę B6, dzięki czemu poprawiają jakość snu. „Poza tym, według badań, pokarmy bogate w węglowodany złożone zwiększają dostępność tryptofanu we krwi, zwiększając efekt snu”, dodaje Carolina Barcellos.
Jak jeść: te płatki można wykorzystać do chleba ryb i innych białych mięs, takich jak kurczak, lub do pełnoziarnistego pieczywa i ciast, które stają się dobrą opcją na wieczorną przekąskę. Zwróć jednak uwagę na etykietę i wybierz zdrowsze wersje tych produktów.
4 - Banan: Podobnie jak ryby, banany są bogate w witaminę B6, która jest niezbędna do produkcji melatoniny. „Ten owoc jest również bogaty w magnez i potas, składniki odżywcze, które prowadzą do rozluźnienia mięśni”, dodaje profesjonalista.
Jak jeść: Banan można jeść na świeżo , dodawać do witamin lub podawać z płatkami zbożowymi i jogurtem.
5 - Jogurt: Według Karoliny badania pokazują, że osoby z niedoborem wapnia w organizmie mają skłonność do problemów ze snem, takich jak bezsenność, na przykład: „Tak więc produkty mleczne, takie jak jogurt i mleko, bogate w dawki wapnia, może pomóc w tym problemie - analizuje.
Sposób spożycia: można go używać do przyprawiania sałatki lub spożywać z owocami i zbożami.
Czego powinniśmy unikać podczas kolacji?
W przypadku Karoliny należy unikać kawy, herbat, czekoladek i napojów bezalkoholowych na bazie coli, ponieważ wszystkie zawierają w swoim składzie kofeinę, która jest naturalnym stymulantem.
„Pikantne potrawy tworzą w organizmie kwaśne i ciepłe środowisko, które może utrudniać sen. Należy również unikać ciężkich posiłków, ponieważ utrudniają one trawienie, a tym samym sen. pobudza mózg do pracy. Alkohol i papierosy, bo oba mogą powodować bezsenność ”- podsumowuje dietetyk.
* Carolina Barcellos (CRN2-13592) jest dietetykiem klinicznym i zapewnia dostęp do sieci społecznościowej kliniki w celu uzyskania informacji i kontaktu: Nutrissoma
