Owsianka jest uważana za zdrową opcję dla tych, którzy chcą przestać spożywać proste węglowodany (takie jak mąka pszenna, którą zastępuje). Ale wciąż rodzi pytania, które atakują głowę każdego, kto myśli o przyjęciu go do diety: czy przytyje? Czy to naprawdę dobre? Tutaj rozwiążesz wszystkie swoje wątpliwości dotyczące tych płatków i nie pomylisz się, jeśli chodzi o przygotowanie zdrowszego menu.
Tucz owsiany?
Płatki owsiane są uważane za żywność niskokaloryczną. Przeciętna łyżka składnika to 55 kcal. Można więc powiedzieć coś przeciwnego: mąka pomaga schudnąć. Zawiera tryptofan i chrom, dwie substancje, które są bezpośrednio związane z chęcią jedzenia słodyczy i działają hamująco na to pragnienie. Ponadto zwiększa uczucie sytości, ponieważ jest bogaty w błonnik.
Słyszałem, że płatki owsiane mają niską zawartość węglowodanów! To prawda?
Owsianka nie jest pożywieniem o niskiej zawartości węglowodanów, ponieważ zawiera dużo węglowodanów. Jednak wiele osób przestrzegających diety zaleca włączenie płatków owsianych. Dzieje się tak, ponieważ owies jest węglowodanem złożonym, który jest zdrowszy i bardziej pożywny niż prosty węglowodan, taki jak mąka pszenna i cukier.
Czy płatki owsiane zwiększają poziom glukozy?
Nie, wręcz przeciwnie: płatki owsiane mają specyficzny błonnik zwany beta glukanem, który oprócz innych korzyści obniża poziom glukozy we krwi. Dodatkowym atutem jest to, że płatki te zapobiegają oporności organizmu na insulinę, walcząc z cukrzycą typu 2. Dlatego też mąka ta jest niezwykle polecana diabetykom i osobom uzależnionym od insuliny.
Mam celiakię ... Czy płatki owsiane zawierają gluten?
Owies jest pokarmem bezglutenowym, a jego spożycie jest dopuszczone dla osób z celiakią. Ale z płatkami owsianymi trzeba być bardzo ostrożnym, ponieważ ich produkcja może zostać skażona krzyżowo pochodnymi pszenicy, które - tak - zawierają gluten.
Czy płatki owsiane pomagają uzyskać masę mięśniową?
Tak! Owies jest źródłem energii, a jego spożywanie pomaga w budowaniu masy mięśniowej. Chociaż otręby owsiane - nie, to nie to samo - są bardziej odpowiednie do tego celu, to każda pochodna owsa przed treningiem lub treningiem siłowym pomaga w diecie tych, którzy chcą zadbać o formę. Stosowanie płatków owsianych w przepisie z pokarmami białkowymi, takimi jak słodkie ziemniaki, jajka na twardo i kurczak, przyczynia się do uzyskania beztłuszczowej masy.
Jakie są zalety płatków owsianych?
Oprócz tych już wspomnianych, to zboże pomaga w produkcji hormonów zapewniających dobre samopoczucie, takich jak serotonina i dopamina, obniża zły cholesterol, poprawia trawienie i pracę jelit. Zwalcza również wolne rodniki, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się, ponieważ jest przeciwutleniaczem, eliminuje toksyny, jest dobry dla serca i poprawia ciśnienie krwi.
