Ach ... nadeszła wiosna! Przedostatnia pora roku to sezon, wraz z pięknymi dniami i przyjemnymi chwilami - idealny na imprezy plenerowe, takie jak pikniki - prawdziwe przebudzenie natury: roślin, kwiatów, zwierząt i oczywiście żywności, rośnie i dostarcza nam wyjątkowe chwile przyjemności! Nadszedł więc czas, aby wykorzystać ten sezon, aby cieszyć się ogromną różnorodnością produktów spożywczych w swoich uprawach, aby zachować zróżnicowaną, kolorową dietę i jeszcze lepiej swoje życie!
Wiosna, nazywana okresem kwiatowym, słynie również z tego, że jest sezonem zbiorów szerokiej gamy owoców i warzyw, które doskonale wzbogacają dietę o różnorodne aromaty, smaki i składniki odżywcze, zwłaszcza te bogate w witaminy, przeciwutleniacze i minerały. . Dietetyk Caroline Codonho mówi, że nawet największe zapotrzebowanie ze strony jej pacjentów w ciągu roku występuje właśnie w tym okresie. Wyjaśnia, jak dbać o najlepsze jedzenie w sezonie:
„Zasadniczo, gdy robi się cieplej, idealnym rozwiązaniem jest nadanie priorytetu świeżej żywności w stylu vintage i wstawienie złożonych sałatek, które mogą być nawet warte posiłku, jeśli rozważasz wszystkie grupy produktów! Pomysły na sałatki w garnku, na przykład, są polecane na ten sezon! I dobrze smakują też zupy na zimno - mówi.
W tym okresie wskazane jest spożywanie łatwo przyswajalnych pokarmów, gdyż suchsza i cieplejsza pogoda wymaga od naszego organizmu większej ilości energii, którą należy szybko uzupełnić. Aby jedzenie było lżejsze, zawsze wybieraj potrawy gotowane na parze, grillowane i pieczone. Niezbędne jest również odpowiednie nawodnienie, o czym ułatwiają sezonowe różne warianty owoców i warzyw, które można łączyć w soki i zupy lub nawet w mocnym soku detoksykującym, do oczyszczania organizmu:
„Doskonałym sposobem na poprawę pracy wątroby byłoby połączenie plastra imbiru, soku z połowy cytryny, liścia kapusty, jabłka i 200 ml wody” - podkreślił profesjonalista.
Wiosenne owoce i warzywa
Umieść te produkty w swoim menu, a Twoje jedzenie będzie bardziej pożywne i zróżnicowane! Wesołej wiosny wszystkim!
Owoce: perłowy ananas, acerola, banan-nanica i srebro, orzechy nerkowca, jabuticaba, kiwi, limonka, gruszka, fugi i jabłko galowe, piękna papaja, papaja hawajska, mango, marakuja, melon, mandarynka, truskawka, loquat, brzoskwinia i mandarynka .
Warzywa: dynia, dynia japońska, cukinia brazylijska, karczochy, słodkie ziemniaki, buraki, ignamy, groszek krzywy i pospolity, fasola, bataty i żółta papryka
Warzywa: almeirão, szparagi, brokuły, cykoria, jarmuż, kalafior, cykoria, koper włoski, cykoria, szpinak, moyashi, musztarda, rzepa i rzodkiew.
