Crepioca odnosi sukcesy wśród tych, którzy chcą przestrzegać zdrowej diety. Wszakże oprócz tego, że jest pyszny i łatwy w przygotowaniu - wystarczy tylko wymieszać tapiokę z jajkiem i wnieść miksturę na patelnię - ma mało kalorii i jest bogaty w ważne dla zdrowia składniki odżywcze - takie jak węglowodany, białka, a nawet witaminy z grupy B. Dodatkowym pozytywnym aspektem jest wszechstronność jego smaku, co pozwala na przygotowanie go zarówno z nadzieniami pikantnymi, jak i słodkimi.
Aby jednak krepioka nadal podążała za dopasowaną i odżywczą linią, konieczne jest wybranie naprawdę zdrowych składników do nadzienia. Dlatego, aby pomóc Ci pomyśleć o możliwościach, rozmawialiśmy z dietetykiem Paolą Lisboa, aby dowiedzieć się, jakie są najlepsze opcje przekąski.
1. Pasta z kurczaka z ricottą i marchewką
Dobrą opcją na wypełnienie krepioki jest postawienie na pastę z kurczaka z ricottą i marchewką - mieszankę, która oprócz tego, że jest pyszna, jest również bardzo pożywna, ponieważ kurczak jest bogaty w białko, a marchewka ma wiele witamin i minerałów.
Z drugiej strony Ricotta wydaje się zdrowszym sposobem na odstawienie twarogu i majonezu. „Te dwa są bardzo bogate w uwodornione tłuszcze, które uniemożliwiają prawidłowe funkcjonowanie organizmu, a także sprzyjają odkładaniu się tłuszczu we krwi i sercu”, wyjaśnia dietetyk Paola Lisboa.
2. Banan z cynamonem
Chcesz wykorzystać neutralny smak naleśnika do przygotowania słodkiej przekąski? Jest też wiele dobrych opcji! Jednym z nich jest na przykład podwójny banan z cynamonem - który polecił dietetyk. Według niej to połączenie jest idealne, ponieważ zawiera substancje, które mają kilka właściwości zdrowotnych. „Banan to owoc bogaty w potas, który jest ważnym minerałem dla naszego organizmu. Ponadto jest również źródłem tryptofanu, który jest prekursorem serotoniny, hormonu dobrego samopoczucia” - wyjaśnia.
W odniesieniu do cynamonu podkreśla, że składnik ten znajduje się na liście pokarmów termogenicznych - to znaczy takich, które wymagają większego spalania energii przez organizm do strawienia - i że jego potencjał przeciwzapalny i przeciwutleniający jest duży.
3. Pasta ricotta z tuńczykiem
Dietetyk podaje również opcję pasty ricotta z tuńczykiem - która, jak już wyjaśniła, jest zdrowszą opcją niż tradycyjna mieszanka z twarogiem i majonezem. Jeśli chodzi o wybór ryb, profesjonalista wyjaśnia również dlaczego. „Tuńczyk jest bardzo bogaty w kwasy omega 3, które mają funkcję obniżania złego cholesterolu i zwiększania dobrego. Ponadto ma również działanie przeciwzapalne” - podkreśla.
