Być może znasz już słynną kombinację kurczaka i słodkich ziemniaków, którą tak bardzo kochają miłośnicy ćwiczeń. W końcu połączenie tych dwóch pokarmów gwarantuje menu bogate w białka i podstawowe witaminy.
Bataty należą do kategorii „bulw”, czyli korzeni pełnych korzystnych dla zdrowia składników odżywczych. Wyróżnia się wysoką zawartością błonnika, witamin oraz niskim indeksem glikemicznym - dlatego jest tak wskazany dla ćwiczących. Tutaj podajemy 4 zdrowe i smaczne sposoby przygotowania batatów. Sprawdź to i wypróbuj!
Ziemniaka ugotuj na patelni razem z innymi warzywami
Jednym z najzdrowszych sposobów przygotowania batatów jest gotowanie ich we wrzącej wodzie, samodzielnie lub z innymi potrawami (na przykład warzywami i roślinami strączkowymi). Dobra rada to pokrój ziemniaka na kawałki, a następnie podpalić. Po ugotowaniu po prostu wyjmij go z patelni i jedz tak, jak lubisz. Możesz przygotować sałatkę lub nawet zrobić klasyczne połączenie z kurczakiem - świetna opcja na obiad! Inną ciekawą wskazówką jest przygotowanie zup z ziemniakami i innymi warzywami, co jest bardzo pożywnym i smacznym posiłkiem.
Upiec słodkie ziemniaki i włóż warzywa do farszu
Umieszczenie ziemniaka w piekarniku to też świetny pomysł, wiesz? W takim przypadku należy zostawić cały ziemniak, obrany i zawinięty w folię aluminiową. Wstawić do pieczenia na kilka minut w piekarniku i po przygotowaniu przekroić na pół, tak aby wypełnić jak wolisz. Bardzo zdrową opcją nadzienia jest mieszanka warzyw z serem (najlepiej twarożek, który jest mniej tłusty). Wiele osób przygotowuje również nadzienie z serca palmy, ciecierzycy, doprawia oliwą z oliwek i różnymi sosami. To jest pyszne!
Zrób puree i stamtąd przygotuj ukryty batat z mięsem
Z ugotowanego batata można również przygotować puree. To bardzo łatwa i zdrowsza opcja - wystarczy dodać trochę soli i innych przypraw. Zamiast używać masła (które jest bardziej tłuste) do przygotowania puree, dobrą wskazówką jest użycie oleju kokosowego. Nadaje puree bardziej kremową konsystencję i jest pełen dobroczynnych właściwości. Ponadto można dodać do potrawy inne składniki, takie jak czosnek, natkę pietruszki, a nawet odrobinę lekkiego twarogu, aby dodać smaku.
Gnocchi ze słodkich ziemniaków z czerwonym sosem jest pyszne
Czy wiesz, że możesz przygotować pyszne gnocchi ze słodkich ziemniaków? Najlepsze jest to, że oprócz tego, że jest super smaczny, ten przepis może być również zdrowy. Aby zrobić ciasto na gnocchi, wystarczy ugotować i wycisnąć ziemniaki, wymieszać z jajkiem, solą i mąką. Następnie po prostu złóż kawałki gnocchi i ugotuj je we wrzącej wodzie. Czerwony sos bardzo dobrze komponuje się z tym daniem - można go przygotować z pomidorami, zielonymi aromatami, pieprzem, czosnkiem, solą i innymi przyprawami, które preferujesz.
Uwaga: istnieją cztery odmiany batatów - fioletowe, czerwonawe, białe i żółte, które mają różne smaki. Jednak wszystkie są korzystne dla zdrowia i można je stosować w przepisach.
