Nadchodzi miesiąc sierpień, a wraz z nim kilka owoców i warzyw w najlepszych czasach! Na przykład truskawka jest jedną z tych bogatych potraw z zimowych zbiorów, która jest w stanie wyostrzyć nasz smak i daje nam możliwość wzbogacenia naszych codziennych receptur. Subtelny, kwaśny i jednocześnie lekko słodki, jego wartości odżywcze są równie potężne! Dowiedz się więcej o tym niesamowitym augustiańskim jedzeniu!
Uważana za „pesudofruto”, truskawka jest doskonałą alternatywą do codziennego życia, ponieważ jest wyjątkowo lekka, ma niewiele kalorii i korzystnie wpływa na utratę wagi. Ponadto żywność jest silnym przeciwutleniaczem, który pomaga zwalczać wolne rodniki, chroniąc funkcje organizmu. Według dietetyka Danieli Chein truskawki są idealne do utrzymania zbilansowanej diety:
„Świetnie komponuje się z sałatkami i jako deser, truskawka jest bogata w witaminę C, która zapobiega infekcjom; zawiera również pirydoksynę, która jest w witaminie B6, która działa na zdrowie kobiet. Antocyjany to substancja, która nadaje truskawce czerwony kolor, jest również działa antyoksydacyjnie i zapobiega miażdżycy. Dodatkowo truskawka jest bogata w błonnik, dzięki czemu sprzyja sytości ”- podkreślił profesjonalista.
6 zalet truskawek w codziennym życiu
Zwiększa odporność: jako źródło witaminy C owoc wspomaga proces regeneracji po uszkodzeniach komórkowych, działa na rzecz układu odpornościowego, działa leczniczo na organizm i opóźnia starzenie się skóry. W ten sposób truskawka, działając neutralizująco, hamuje rozwój chorób.
Zmniejsza poziom cholesterolu: Truskawki są bogate w pektyny i inne rozpuszczalne włókna, które mają funkcję obniżania LDL, uważanego za zły cholesterol w organizmie.
Poprawia pracę układu pokarmowego: Dzięki obecności witamin antyoksydacyjnych, takich jak „C” oraz substancji neutralizujących działanie toksyn, takich jak bioflawonoidy, truskawka pomaga zapobiegać powstawaniu guzów w układzie pokarmowym i zapobiega zaparciom.
Korzyści dla pamięci: Pseudoowoc zawiera substancję zwaną fisetyną, która chroni neurony, a także poprawia połączenie i komunikację między nimi, sprzyjając utrwalaniu informacji w naszym mózgu.
Zwalczanie anemii: owoce są bogate w witaminę C i pomagają we wchłanianiu żelaza, podstawowego minerału w zapobieganiu anemii.
Działa na zdrowie układu sercowo-naczyniowego: czerwony kolor owocu wynika z obecności antocyjanów, substancji zapobiegających wolnym rodnikom i zmniejszających skłonność do zawałów serca.
Najlepsze sposoby spożywania truskawek
Aby truskawka była częścią Twojej zdrowej diety, możesz włączyć ją poprzez:
Soki: Dodaj na przykład miętę lub imbir.
Czysty: dzięki pysznemu smakowi owoc podoba się najbardziej podniebieniom, a świeży, może być świetną alternatywą.
W słonych sałatkach: z sałatą lub cykorią owoce będą stanowić piękną parę na Twoim talerzu.
W sałatkach owocowych: to świetny pomysł, aby urozmaicić swoją przekąskę i wypełnić ją składnikami odżywczymi.
Miód: Zastąp śmietanę lub mleko skondensowane miodem i posmakuj nowych smaków.
UWAGA: Według dr Danieli, przed jedzeniem ważne jest, aby umyć truskawkę pod bieżącą wodą bez usuwania zielonych liści. „Pozostawić w roztworze wodorowęglanu sodu z octem lub cytryną na co najmniej 15 minut i ponownie spłukać. Proszę bardzo! Truskawkę można spożywać czysto i bez ryzyka zakażenia” - podsumowuje dietetyk.
