Zupa owocowa? Tak! Zobacz opcje przygotowania i ich korzyści zdrowotne!

Dobra zupa zawsze smakuje dobrze, niezależnie od tego, co jesz. A główną atrakcją tego smacznego i tradycyjnego przysmaku jest zupa owocowa. Słyszałeś? Tak, istnieje możliwość przygotowania receptury wyłącznie na bazie owoców, do spożycia zarówno przy głównych posiłkach, obiadach i kolacjach, jak i przekąsek w godzinach popołudniowych lub przed snem.

Idealna np. Dla wyznawców frugivoryzmu (diety owocowej), zupa ta z łatwością komponuje różne pory dnia, wzbogacając i uzupełniając posiłki oraz urozmaicając dietę. Dla osób, które śledzą inne rodzaje żywności, ważny jest również przysmak, ponieważ według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) dzienne spożycie owoców powinno wynosić pięć (lub więcej) porcji. Według dietetyka Bianca Pires, zupa owocowa to dobry sposób na utrzymanie zdrowego, aktywnego i wolnego od chorób ciała:

„Owoce są ważnym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, ponadto mają dużą ilość błonnika i dostarczają organizmowi energii. W przypadku zupy najczęściej spożywane owoce różnią się w zależności od zbiorów i terytorium. W tym miesiącu maju mamy: awokado, persymona, kokos, limonka, limonka, jabłko, papaja, marakuja, gruszka i mandarynka ”, wyjaśnia profesjonalista.

5 Korzyści z zupy owocowej

1 - Właściwości przeciwutleniające: Owoce są źródłem ważnych antyoksydantów, które pomagają zwalczać stany zapalne w organizmie, a także zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się komórek, zapewniając piękną i młodą skórę.

2 - Źródło błonnika pokarmowego: zupa składa się z kilku owoców i staje się daniem bogatym w błonnik, który ułatwia pasaż jelitowy, zmniejsza zaparcia i zaparcia, a także pomaga zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, wzmacniając serce To zdrowe.

3 - Bogate w witaminy i minerały: Witamina A, C, kompleks B i minerały, takie jak wapń, żelazo, potas są obecne w kilku owocach, które mogą komponować zupę. Substancje te działają na korzyść zdrowego organizmu, zapewniając poprawę układu odpornościowego, wzmacniając kości i mięśnie oraz działając na rzecz utrzymania organizmu.

4 - Wolne od toksyn: owoce to żywność naturalna, pochodząca z natury, dlatego nie zawierają uprzemysłowionych dodatków, zwłaszcza gdy owoce ze zbiorów są wybrane do przygotowania. Ten posiłek nadal nie zawiera cholesterolu, glutenu i innych substancji, które mogą być szkodliwe dla zdrowia.

5 - Sprzyja zdrowej utracie wagi: zupę owocową można przygotować z niskokalorycznymi potrawami, które pomagają utrzymać zbilansowaną dietę i zrzucić zbędne kilogramy.

„Idealne jest, aby zupy owocowe i sałatki owocowe były posiłkami pośrednimi (przekąskami) lub służyły jako deser w głównych daniach, takich jak obiad i kolacja” - analizuje Bianca Pires.

Wzmocnienie składników odżywczych - niektóre kombinacje owoców są odpowiedzialne za biodostępność substancji, zwiększając ich wchłanianie i przynosząc więcej korzyści zdrowotnych: „Możemy używać owoców bogatych w określone składniki odżywcze, aby zwiększyć wchłanianie innych składników odżywczych, np. W przypadku anemii, używaj soku z owoców cytrusowych, bogatego w witaminę C, aby zwiększyć wchłanianie żelaza niehemowego z ciemnozielonych warzyw ”- mówi dietetyk.

Przepis na zimną zupę owocową

Szef kuchni Bruno Barreto podał pyszny i bardzo łatwy przepis, który można dodać do menu. Sprawdzić:

Składniki:

- 1 rękaw

- 1 melon

- 400 g arbuza

- 15 truskawek

- 2 jabłka

- 3 banany wodne

- 1 kiść włoskich winogron.

- Sok z dwóch pomarańczy z sokiem z 1 cytryny

- Woda

- 300 g brązowego cukru.

Przygotowanie: Wszystkie owoce pokrój w kostkę (oczywiście z wyjątkiem winogron) i odstaw. Wlej wodę z cukrem na patelnię, poczekaj aż się zagotuje, dodaj sok pomarańczowy i cytrynowy i odczekaj trochę dłużej. Dodaj melona, ​​arbuza, jabłko, mango i winogrona. Wyłącz ogień, odczekaj do podgrzania, dodaj truskawkę, a do podania dodaj banana.

„Jeśli zamierzasz zrobić tę zimną zupę, to tak samo, po prostu nie musisz podgrzewać wody. Wystarczy wszystko wymieszać i podać”, dodaje profesjonalista.

Zrównoważona konsumpcja jest niezbędna

Owoce to naturalna i niezwykle zdrowa żywność, jednak wszystko w nadmiarze może przynieść efekty odwrotne do zamierzonych, jak wyjaśnia Bianca: „Każdy nadmiar powoduje jakąś szkodę, nadmierne spożycie owoców może generować wzrost kalorii, a co za tym idzie nadwagę. to zawsze umiar. Dodatkowo dla osób z niedoborem GLUT-5, który jest receptorem fruktozy w organizmie, co nie jest zbyt częste w populacji, zupa owocowa nie jest zalecana ”- podsumowuje dietetyk.

* Bianca Pires (CRN4 12101187) jest dietetykiem ze specjalizacją w żywieniu i estetyce sportowej. Specjalista udostępnia swoje kontakty w celu uzyskania dalszych informacji: Facebook / Instagram / [email protected]

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa