Dwa owoce w jednym? Czy to istnieje? To jest możliwe? Tak, są owocami hybrydowymi. Stworzone w laboratorium, w wyniku badań i eksperymentów w naukach o żywności, te połączenia smaków i składników odżywczych sprawiają, że ta egzotyczna grupa jest ważnym sprzymierzeńcem naszego zdrowia, będąc doskonałą opcją w diecie i prawidłowym codziennym spożywaniu owoców.
W naszych przepisach bardzo często łączy się owoce, czy to w napojach, czy w naturalnych sokach, sałatkach czy domowych słodyczach, jednak gdy te dwa smaki są w jednym jedzeniu, pojawiają się wątpliwości. Aby lepiej zrozumieć, jak działa „hybrydyzm” owoców, warto najpierw podkreślić znaczenie słowa hybryda w naszym słowniku: „Wynik skrzyżowania dwóch różnych gatunków lub między dwiema czystymi liniami tego samego gatunku”.
Oznacza to połączenie dwóch owoców, aby stać się kolejnym. Warto jednak wspomnieć, że nie jest to połączenie żadnego owocu. Muszą pochodzić z tej samej rodziny, na przykład owoce cytrusowe (pomarańcza, mandarynka, czerwone owoce itp.), Które są łatwiejsze do przekształcenia w inne.
Jak działa tworzenie nowych owoców? Zrozum hybrydę owoców
Według Embrapy, Brazylijskiej Korporacji Badań Rolniczych, stowarzyszonej z Ministerstwem Rolnictwa, Hodowli i Zaopatrzenia (Mapa), wszystko zaczyna się od stworzenia nasion hybrydowych. W przypadku tej produkcji konieczne są pewne procedury, takie jak inspekcja polowa pod kątem sadzenia i eliminacja owoców, które nie pochodzą ze skrzyżowania, nazywane „łuskaniem”. Po tym etapie sadzenie jest zakończone i na koniec poczekaj na czas zbiorów do ekstrakcji nasion:
"Zbieraj tylko dobrze uformowane, całkowicie dojrzałe owoce, bez poważnych wad i bez objawów chorobowych. W przypadku mieszańców zbieraj tylko owoce ze skrzyżowania" - informuje Embrapa.
Atemoia, grejpfrut, tangelo: zobacz 5 przykładów owoców hybrydowych i odkryj ich kombinacje
1 - Atemoia: Atemoia, utworzona przez skrzyżowanie szyszki sosny z cherimoya, jest zwykle mylona z owocem hrabiego. Jego zalety obejmują obecność potasu, minerału odpowiedzialnego za kontrolowanie ciśnienia krwi i korzystnego dla zdrowia mięśni.
2 - Grejpfrut lub grejpfrut: Ten owoc jest wynikiem hybrydyzacji pomelo z pomarańczą, tworząc owoc bardzo podobny do pomarańczy, ale z czerwonawym miąższem. Bogaty w przeciwutleniacze grejpfrut staje się skuteczny w walce z przeziębieniami i grypą oraz zmniejsza stan zapalny organizmu.
3 - Malina: owoc jeżyny i maliny, malina jest również owocem cytrusowym, który niesie ze sobą składniki odżywcze czerwonych owoców, jagód. Jest źródłem witaminy C, więc chroni układ odpornościowy, zmniejsza oznaki starzenia, a także kontroluje poziom cholesterolu.
4 - Tangelo: Ta hybryda powstaje przez skrzyżowanie grejpfruta z mandarynką. Jego największą cechą jest duża zawartość witaminy C, składnika odżywczego niezbędnego do zachowania zdrowia organizmu, wolnego od przeziębienia i grypy.
5 - Ortanique: Naturalna hybryda słodkiej pomarańczy i mandarynki. Owoc ma bardziej odporną skórkę i gwarantuje składniki odżywcze obecne zarówno w pomarańczy, jak i mandarynce. Ponieważ jest to owoc cytrusowy, najwyższym składnikiem odżywczym jest również witamina C.
A nektarynka? Czy to także owoc hybrydowy? Rozumiesz
Chociaż wiele osób uważa, że nektarynka jest klasycznym przykładem hybrydowego owocu, połączenia brzoskwini i śliwki, owoc w rzeczywistości jest odmianą brzoskwini, a ponieważ jest gładki, bardziej intensywny w kolorze, kojarzy się z nim również śliwka.
Słodka w smaku nektaryna jest dobrym źródłem witamin dla naszego organizmu, a także witamin C i A, które wzmacniają układ odpornościowy i poprawiają zdrowie oczu, zapobiegając degeneracji. Dostarcza również odpowiedniej ilości błonnika, ułatwiając pasaż jelitowy i zmniejszając ryzyko chorób układu krążenia.
