Walkę z rakiem trzeba zacząć od ust. Tak, codzienne nawyki żywieniowe są bezpośrednio związane z zapobieganiem i zwalczaniem tej choroby. Zbilansowane diety, kolorowe i naturalne potrawy, oprócz składników organicznych i bogatych w składniki odżywcze, są niezbędne, aby organizm był silny i gotowy do obrony organizmu przed najróżniejszymi rodzajami guzów nowotworowych.
Miesiąc październik jest symboliczny. W ramach kampanii „October Pink” poświęcił się na całym świecie profilaktyce raka piersi. Jednak przez cały rok musimy mieć tę samą świadomość i rozumieć, że istnieją również inne rodzaje raka, którym należy odpowiednio zapobiegać. Według Światowej Organizacji Zdrowia WHO każdego roku na raka umiera 8,8 miliona osób, jednak jeśli są leczeni lub zdiagnozowani z wyprzedzeniem, szanse na wyleczenie są ogromne, sięgające nawet 95%, w zależności od guza i obszar ciała.
Dietetyk Carine Rodrigues mówi, że choroba osiągnęła takie rozmiary z powodu naszych codziennych przyzwyczajeń i uzależnień od życia: „Nie tylko z powodu starzenia się populacji, że ich liczba rośnie, ale także z powodu procesu industrializacji artykułów konsumpcyjnych i zmian nawyków życia ludności. Zwyczaje żywieniowe mają bezpośredni wpływ na proces kancerogenezy (kiedy komórki stają się komórkami nowotworowymi), zarówno prewencyjnie, jak i wywołując nowotwory ”- wyjaśnia dietetyk.
Jaki jest związek między rakiem a jedzeniem?
Zdaniem dietetyka, istnieje kilka czynników związanych z jedzeniem z rakiem: „Istnieje bezpośredni związek pomiędzy zwiększonym ryzykiem raka i otyłości, nadmiernym spożyciem czerwonych mięs, tłuszczów i napojów alkoholowych. Z drugiej strony, spożycie warzyw a owoce w zbilansowanej diecie mogą mieć działanie zapobiegawcze. Składniki odżywcze obecne w tych produktach, takie jak przeciwutleniacze, błonnik, witamina D, wapń i kwas foliowy, mają korzystne działanie ”- uzupełnia specjalista.
Poznaj żywność, która może pomóc w zapobieganiu niektórym typom raka
Rak piersi: Carine Rodrigues wyjaśnia, że pokarmy bogate w kwasy omega 3, takie jak łosoś, tuńczyk, chia, siemię lniane i orzechy, mają działanie ochronne przed tym typem raka. „Mogą hamować karcynogenezę, spowalniać wzrost guzów i zwiększać skuteczność radioterapii i różnych leków chemioterapeutycznych” - analizuje specjalista.
Rak skóry: Według Instytutu Vencer o Câncer, głównym składnikiem odżywczym do walki z tego typu chorobami są bogate w witaminę B3, która pełni funkcje terapeutyczne i kosmetyczne. Pokarmy, w których możemy znaleźć tę substancję to: ryż, tuńczyk, orzeszki ziemne, fasola, wołowina i mleko.
Rak prostaty: W przypadku tego typu raka dietetyk Carine Rodrigues podkreśla pokarmy bogate w likopen, ponieważ substancja ta zapobiega rozwojowi komórek rakowych. Są to: pomidor, arbuz, guawa, czerwona papryka, czerwona kapusta i papaja.
Rak płuc: Oprócz dobrych nawyków, takich jak unikanie palenia i spożywanie zbyt dużej ilości alkoholu, substancja beta-karoten obecna na przykład w marchwi, kabaczku, burakach, mango i papai jest dobrym sposobem walki z rakiem płuc.
Rak okrężnicy i odbytnicy: Błonnik pokarmowy pomaga w leczeniu raka, jak wyjaśnia Carine: „Błonnik pokarmowy obecny w pełnych ziarnach, owocach i warzywach zapobiega rakowi jelita grubego, ponieważ przyspiesza pasaż jelitowy, zmniejszając czas ekspozycji na czynniki szkodliwe i rakotwórcze z błoną śluzową okrężnicy ”.
Rak żołądka: Według danych ze strony internetowej INCA, National Cancer Institute, aby zapobiec rakowi żołądka, idealnym rozwiązaniem jest przestrzeganie zbilansowanej diety, jednak pokarmy bogate w witaminę C, znajdujące się w owocach i warzywach, takich jak pomarańcza, cytryna acerola, brokuły, kapusta i papryka stają się obrońcami tego typu raka.
* Więcej informacji na temat rodzajów raka i diety można znaleźć na stronie internetowej INCA i Barretos Cancer Hospital.
