Struktura doskonałej sałatki przechowywanej w garnku to zawsze liście, warzywa, przyprawy i jakiś element, który może sprawić, że danie będzie bardziej chrupiące. Różnorodność składników jest również zawsze świetnym pomysłem, aby uniknąć identyczności i liczyć na różne składniki odżywcze.
Dietetyk Adriana Ávila wyjaśnia, że utrzymanie porządku składników jest niezbędne, aby sałatka pozostała smaczna nawet po transporcie. Dlatego warzywa liściaste zawsze trafiają na dno garnka. Daje wskazówkę, aby zawsze zostawiać je całe lub podarte, ale jeśli nie można użyć noża poza domem, specjalista sugeruje, że zostaną ukłute, ale zawsze uważając, aby nie pozostawić ich zbyt małych, aby nie zgubiły włókna spożywcze.
Nad liśćmi znajdują się warzywa: starte, pokrojone w plasterki lub paluszki. Adriana jeszcze raz podkreśla, że nie tnie zbyt drobno, żeby nie zniszczyć włókien. Jeśli zdecydujesz się ugotować je, pozwól im pozostać al dente, aby zachować witaminy. Przyprawy, takie jak wyciskana cytryna, balsamiczny lub ocet, oprócz oliwy z oliwek lub lekkiego majonezu, należy dodawać w momencie spożycia, o ile to możliwe, aby warzywa nie zwiędły.
Pokarmy, takie jak solona granola lub nasiona oleiste (kasztany, orzechy włoskie lub migdały), są idealne, aby uczynić sałatkę bardziej chrupiącą i zwiększyć uczucie sytości. Dietetyk radzi, aby pozostawić je na sałacie, aby uniknąć kontaktu z wilgotnymi przyprawami, które mogą zmiękczyć.
Adriana oferuje cztery wskazówki, dzięki którym Twój pojemnik na drugie śniadanie będzie smaczniejszy na dłużej. Czy oni są:
4 wskazówki dotyczące wekowania sałatki
Trzymaj sałatkę oddzielnie od reszty potraw - trzymanie sałatki z dala od ryżu, fasoli, warzyw i mięs zapobiega jej „więdnięciu”;
Mięsa gotowane lub szatkowane - dietetyk radzi, że stek w formie steku można utwardzić;
Nie przegrzewaj posiłków - czy to w kąpieli wodnej, czy w kuchence mikrofalowej. W ten sposób zapobiegasz wysychaniu potraw;
Nie dosypywać do sałatki soli - pozostała część posiłku będzie już doprawiona solą. W ten sposób unikasz nadmiaru soli, który może powodować obrzęki, przeciążenie nerek i zmiany ciśnienia krwi.
Propozycje sałatek do codziennego życia
Adriana zawsze sugeruje warzywo, warzywo, przyprawę i składnik, dzięki któremu sałatka będzie bardziej chrupiąca. Przez 5 dni dawała kilka wskazówek dotyczących kombinacji. Może spróbujesz?
- Sałata + Marchewka + Oliwa z oliwek i cytryna + Orzechy nerkowca;
- Rukola + Burak + Lekki majonez i ocet + Orzechy;
- Escarole + Cukinia + Oliwa z Oliwek i Kwas balsamowy + Migdał;
- Rukiew wodna + Ogórek + Lekki Majonez, Mielony Czosnek + Kasztan z Pará;
- Sałata fioletowa + Rzodkiew + Oliwa z Oliwek z Rozmarynem + Solona Granola.