5 receptur kolczochów, aby włączyć żywność do diety

Bogaty w błonnik, wapń, żelazo, kompleks witamin A, C, B oraz przeciwutleniacze kolczoch jadalny to rodzaj owoców, które można przyrządzać na różne sposoby - gotowane, pieczone, duszone, z różnymi przyprawami i przyprawami. Jak większość warzyw posiada w swoim składzie dużą ilość wody, dzięki czemu doskonale nawilża i oczyszcza organizm. Aby zainspirować Cię do włączenia tego owocu do swojej diety, wyodrębniliśmy 5 przepisów z kolczochami, które są pyszne. Sprawdzić!

1. Smażony kolczoch

Przygotowanie smażonego kolczochu to chyba najprostsza alternatywa dla tych, którzy chcą włączyć to warzywo do swojej diety. Jednak sekretem uczynienia go naprawdę smacznym jest użycie cebuli, papryki i innych przypraw, które pomagają urozmaicić potrawę.

Składniki

- 2 chuchusy pokrojone w bardzo cienkie plasterki

- 1 mała cebula, posiekana

- 2 łyżeczki słodkiej papryki

- Oliwa z oliwek

- Gałka muszkatołowa do smaku

Aby przygotować, zacznij od podsmażenia cebuli na patelni z odrobiną oleju. Po kilku minutach dodaj kolczoch (który należy pokroić w bardzo cienkie plasterki) i dodaj trochę więcej oleju. Pozostaw patelnię pod przykryciem na kilka minut, otwórz ją ponownie, a następnie dodaj słodką paprykę, trochę gałki muszkatołowej i kontynuuj mieszanie. Dodaj trochę soli, ponownie wymieszaj i gotowe!

2. Sałatka kolczochowa

Jeśli celem jest dieta detoksykacyjna, dobrą wskazówką jest używanie kolczocha do codziennego przygotowywania sałatek. W końcu ten owoc ma wysoką zawartość wody i przeciwutleniaczy, które pomagają wyeliminować toksyny z organizmu. Sałatkę z kolczochiem można przyrządzić z innymi warzywami - na przykład marchewką lub okrą - i jest bardzo prosta w przygotowaniu.

Składniki

- 2 posiekane kolczoch zwyczajny

- 2 posiekane marchewki

- Oliwa z oliwek

- Zapach zielony, sól i pieprz do smaku

Po obraniu i pokrojeniu warzyw umieść je w szybkowarze z wodą, zostaw na ogniu, a gdy zacznie skwierczeć, wyłącz i osusz potrawę. Włożyć kolczoch i marchewkę do naczynia, doprawić oliwą, zieloną solą i pieprzem do smaku. To zdrowa i bardzo prosta alternatywa do codziennego stosowania!

3. Suflet z kolczaka

Jeśli lubisz bardziej wyszukane przepisy, suflet z kolczochów jest dobrym rozwiązaniem na lunch lub kolację. Zrobione z płatków owsianych (zdrowsza opcja niż mąka pszenna), jajek i startej mozzarelli, to danie jest bardzo pożywne i smaczne.

Składniki

- 400 g pokrojonego w kostkę kolczochu

- 1 mała cebula, posiekana

- 3 zmiażdżone ząbki czosnku

- Oliwa z oliwek

- 2 jajka

- 2 łyżki płatków owsianych

- 120 g startej mozzarelli

- 1 filiżanka herbaty mlecznej

- 1 łyżka masła

- sól i pieprz do smaku

Na patelni włożyć oliwę, czosnek, cebulę i podsmażyć. Następnie dodaj posiekany kolczoch, dodaj trochę wody, aby ułatwić gotowanie i pozwól mu gotować, aż kolczoch będzie miękki. Następnie wszystko włożyć do blendera, dodać 2 żółtka, płatki owsiane, mleko, masło, sól i pieprz do smaku. Ubij dobrze, a następnie przenieś zawartość do pojemnika. Na koniec dodaj 2 białka jaj, starty ser i dobrze wymieszaj. Suflet do pieczenia w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 30 minut i gotowe!

4. Zupa z kolczochu i marchwi

Co powiesz na przygotowanie ciepłej zupy do picia w najzimniejsze noce? Na przykład połączenie kolczaka i marchwi jest bardzo lekkie, pożywne (bogate w błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze), a także jest bardzo łatwe w przygotowaniu.

Składniki

- 1 duży posiekany kolczoch

- 1 duża posiekana marchewka

- 1 średnia cebula, posiekana

- 4 ząbki zmiażdżonego czosnku

- Oliwa z oliwek

- Zapach zielony i sól do smaku

W rondelku podsmaż cebulę i czosnek z odrobiną oliwy. Następnie dodaj posiekany kolczoch i marchewkę, dodaj 1 litr wody i doprowadź do wrzenia. Dodaj do smaku sól i zielony zapach i gotuj przez około 30 minut. W końcu zupa jest bardzo smaczna i pożywna!

5. Gulasz kolczochowy z jajkiem

Czy wiesz, że połączenie kolczaka i jajka jest bardzo zdrowe, pożywne i pyszne? Chociaż wydaje się to trochę nietypowe, ten przepis na duszone jest całkiem udany i jest bardzo prosty w przygotowaniu.

Składniki

- 2 kolczoch obrane i cienko pokrojone

- 2 jajka

- 1 mała cebula, posiekana

- 3 zmiażdżone ząbki czosnku

- Oliwa z oliwek

- 2 łyżeczki słodkiej papryki

- sól i pieprz do smaku

Aby przygotować, zacznij od podsmażenia cebuli i czosnku na dużej patelni z odrobiną oleju. Następnie dodaj posiekany kolczoch, dodaj więcej oleju, trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Dodaj paprykę, sól i jeszcze trochę wymieszaj. Gdy kolczoch zmięknie, dodaj dwa jajka, dodaj trochę czarnego pieprzu, a następnie wymieszaj, aby jajka były jajecznica. Kiedy będziesz gotowy, podawaj jako dodatek. Co powiesz na?

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa