Jeśli chodzi o połączenia żywności, soki są najlepszym źródłem harmonizacji w odniesieniu do napojów. Zawsze bardzo lekka i smaczna mieszanka owoców i warzyw wzmacnia składniki odżywcze i przynosi korzyści całemu organizmowi, promując najsmaczniejsze uczucie świeżości i dobrego samopoczucia, szczególnie w okresach intensywnego upału.
Nasza żywność musi być dostosowana do potrzeb organizmu, aby obniżać temperaturę ciała i jednocześnie uzupełniać wodę i składniki odżywcze. Wypicie szklanki soku może nie tylko zapewnić chwilę ulgi od codziennego stresu, ale także dać organizmowi wszystko, czego potrzebuje, aby móc w pełni funkcjonować. Według dietetyka Mariany Granito, soki mieszane to kompletna alternatywa, która działa „cuda” na nasze zdrowie:
„W rzeczywistości łączenie owoców to doskonała opcja! Kiedyś jesz różne składniki odżywcze, które w połączeniu odżywiają organizm, aw konsekwencji mamy poprawę naszych reakcji organicznych, od paznokci i piękniejszej skóry po pomoc w utracie wagi. połączenie działa jak sałatka: im bardziej kolorowe, tym lepiej! Oznacza to, że łączenie różnych owoców w różnych kolorach daje „up” swojemu sokowi i zdrowiu ”.
Stąd wybraliśmy jedne z najbardziej tradycyjnych soków, które oprócz zaskakującego smaku mają niesamowity wpływ na nasze zdrowie i dobre samopoczucie. Popatrz!
Główne kombinacje do soków naturalnych
Acerola i pomarańcza
Sok ten ma wiele zalet, zwłaszcza dla skóry. Owoce są bogate w witaminę C, silny stymulator produkcji kolagenu, który oprócz zdrowia kości utrzymuje młodość skóry. Poza tym dostarczanie witaminy C zwiększa odporność, a przeciwutleniacze działają w profilaktyce chorób serca i nowotworów. Pozostałe składniki soku również pomagają obniżyć poziom cukru we krwi i wchłonąć tłuszcz!
Pomarańcza, burak i marchewka
Sok ten ma praktycznie takie same zalety jak pomarańcza z acerolą, ale burak przede wszystkim poddaje się w tej kombinacji. Jest bogata w błonnik i witaminy, ma dużo żelaza, a wraz z pomarańczową witaminą C znacznie lepiej się wchłania i pomaga w leczeniu i zapobieganiu chorobom takim jak anemia.
Ananas i mięta
To jeden z najbardziej pożądanych soków! Oprócz orzeźwienia wzmacnia trawienie dzięki właściwościom trawiennym obu pokarmów. Ananas dostarcza do soku przeciwutleniacze, które pomagają kontrolować poziom cholesterolu i utratę wagi. Witaminy A, C i B1 wraz z solami mineralnymi, takimi jak żelazo, wapń i fosfor, które wzmacniają odporność, a dodana do owocowej bromelainy (substancji pomagającej usuwać śluz z organizmu) zwalczają problemy z oddychaniem, takie jak zapalenie oskrzeli i astma.
Truskawka, malina i jeżyna
Znany również jako „sok z czerwonych owoców”, jest bogaty w przeciwutleniacze, składniki stymulujące układ odpornościowy i bardzo dobre dla układu krążenia. Kolejnym składnikiem odżywczym występującym w napoju jest kwas elagowy, który zapobiega działaniu wolnych rodników, które mogą powodować choroby zwyrodnieniowe i raka. Witaminy i minerały zawarte w owocach również pomagają zwalczać starzenie się skóry.
Truskawka i pomarańcza lub cytryna
To połączenie zapewnia właściwości alkaliczne, które równoważą pH krwi. Zawarte w recepturze rozpuszczalne błonniki pomagają w trawieniu, a także regulują przyswajanie cukrów.
Jak wzbogacić swój ulubiony przepis?
Im bardziej kolorowe połączenie, tym większa różnorodność składników odżywczych w soku. W ten sposób możemy dodać do tradycyjnych receptur nowe składniki, które dodatkowo uzupełniają jego zalety, jak wyjaśniła dietetyk Daniella Chein:
„Do soków możemy dodawać inne pokarmy, które oprócz nadania bardzo przyjemnego smaku wpłyną na nasze zdrowie poprzez swoje zasady żywieniowe. Na przykład możemy dodać: jarmuż, siemię lniane, jabłko, chia, ogórek, seler, pietruszka itp. Wśród nich warto wspomnieć o chia, czyli nasieniu eliminującym tłuszcz; siemię lniane, które według niektórych badań może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, ponieważ jest bogate w rozpuszczalny błonnik oraz kapustę, która stymuluje organizm do oczyszczenia organizmu z substancji toksycznych ”.
