Czy wiesz, że Brazylia jest jednym z największych producentów owoców na świecie? W sumie ponad 30 milionów ton rocznie i 2,3 miliona hektarów jest przeznaczonych na ich uprawę! Dlatego znajomość nazwy wszystkich owoców jest praktycznie niemożliwa - zwłaszcza jeśli liczymy na rodzime gatunki danego kraju. Aby jednak pomóc Ci dowiedzieć się więcej o tym wszechświecie, przygotowaliśmy listę owoców, które zaczynają się na literę i pochodzenia brazylijskiego - i które dodatkowo mogą wzbogacić Twoje jedzenie o nowe smaki. Sprawdź to!
1. Imbu lub Umbu to źródło witamin i minerałów
Zaczynając od jednego z najbardziej znanych: pochodzącego z Brazylii caatinga, imbu jest z pewnością jednym z najbardziej odżywczych owoców na liście. Zawiera witaminy B1, B2 i B3, witaminę C, proteiny, błonnik oraz minerały - m.in. cynk, fosfor, żelazo, magnez, potas i cynk. I choć jego miąższ jest lekko kwaśny, towarzyszy przepisom na słodycze, galaretki, lody i soki. Warto włączyć do jedzenia, prawda?
2. Ingá lub Ingá-cipó owoc, który pomaga przy bólach głowy
Wyobraź sobie strąk o wiele większy i nieco pulchny. Dla tych, którzy nie wiedzą, ingá jest właśnie taką i często porównywana do innej rośliny strączkowej! Owoc drzewa typowego dla Amazonii, jest bogaty w sole mineralne, witaminę A i wapń i występuje u ponad 300 różnych gatunków.
Spożywana wyłącznie w naturze, ingá jest również używana jako naturalny środek leczniczy. Na przykład w północnej Brazylii jej skórka jest używana do gojenia się ran, a syrop owocowy może pomóc w leczeniu zapalenia oskrzeli. Zwiększenie odporności, złagodzenie bólów głowy i migreny oraz wzmocnienie układu kostnego organizmu to również lista korzyści żywieniowych.
3. Ilama ma właściwości przeciwnowotworowe
Miąższ ilama o czerwonawym i bardzo słodkim miąższu pochodzi z tej samej rodziny, co szyszka (owoc hrabstwa), kwaśny i atemoya. Egzotyczny owoc, który smakuje podobnie do mango! Znana jest również jako cherimoya nizinna, anona biała, anona-blanca i papause. Jest pyszny w postaci soków i lodów, a także powszechnie spożywany w swojej naturalnej postaci.
Jeśli chodzi o właściwości odżywcze, owoc zawiera w swoim składzie chemiczne alkaloidy morfiny, co oznacza, że pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu ośrodkowego układu nerwowego. Ponadto pomaga również w leczeniu raka i wirusów, dzięki swoim substancjom przeciwwirusowym i przeciwbakteryjnym.
4. Icaco (lub czerwone ajarú) ma właściwości lecznicze
Pochodzący z Ameryki Środkowej icaco jest klasycznym owocem krajów tropikalnych. Występuje w osadach piaskowych (restas) i można go łatwiej znaleźć w Amazonii i na wybrzeżu Pernambuco. Jego najbardziej zagorzali konsumenci zwykle nazywają go „jabłkiem plaży” ze względu na smak miąższu, ale jego nazwa pochodzi od rodziny językowej Tupi-Guarani i oznacza „gadający owoc papugi”. Ciekawe, prawda?
Jagoda ma również właściwości hipoglikemiczne i pewne funkcje fitoterapeutyczne, wyłącznie dla roślin leczniczych i owoców, i jest silnie związana z leczeniem cukrzycy. Ach, można też przygotować pyszną herbatę z liści i korzeni potrawy! Niesamowite, prawda?
