Produkt polecany
Organiczna bazylia Taeq
Im mniej soli dodasz do jedzenia, tym zdrowsze będzie twoje serce. Chociaż trudno jest kontrolować kawałki tej przyprawy w naszych codziennych posiłkach, aby utrzymać równowagę ciśnienia krwi, należy znacznie zmniejszyć regularne spożycie sodu w naszej diecie. W tym celu istnieją dobre sposoby na przyprawianie i solenie potraw w naturalny i zdrowy sposób.Według Ministerstwa Zdrowia wysokie ciśnienie krwi jest obecnie najczęstszą chorobą sercowo-naczyniową w Brazylii. Wynika to z nadmiernego stosowania soli w naszej kuchni. Kulturowy zwyczaj dodawania do receptur nieco więcej sodu sprawia, że Brazylijczyk spożywa prawie dwa razy więcej sodu, niż generują zalecenia Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) (2000 mg sodu na osobę, około 5g soli).
„Bardzo słona dieta Brazylijczyków wywodzi się z portugalskiej tradycji solenia żywności jako środka konserwującego. Wiele produktów spożywczych jest konserwowanych w solance, w occie lub soli (marynaty, warzywa, zioła, przyprawy). Potrawy w solance, takie jak marynaty, może zwiększać ryzyko raka żołądka, gdy ten rodzaj żywności jest spożywany w sposób intensywny i regularny. Na szczególną uwagę zasługuje odpowiednia żywność, szczególnie uważna przy spożywaniu soli, ponieważ jest ona bezpośrednio związana z postępem choroby. ", analizuje dietetyk Sheilę Basso.
Przeczytaj etykietę: Sól to nie sód!
Sód i sól nie są synonimami, jak wielu uważa. W rzeczywistości sód jest jednym ze składników soli, a 40% soli składa się z sodu. Na przykład opakowanie produktu pokazuje ilość sodu, a nie soli, co zasługuje na większą uwagę od nas.
„Na etykietach żywności przetworzonej znajduje się zawartość sodu, np. Sól kuchenna, kiełbasy (kiełbasy, kiełbasy, bolonia, boczek itp.), Sery, przetwory, zupy, sosy i przyprawy. Dzięki popularyzacji żywności przetworzonej, np. przekąski, ciastka, frytki, buliony w tabletkach, makaron instant, konserwy, oliwki i wiele innych, nadmiar soli możemy spożywać nie zdając sobie z tego sprawy ”- ostrzega fachowiec, który na co dzień przedstawia nam przepis na redukcję soli. Sprawdzić!
Przepis na zmniejszenie soli i zapobieganie nadciśnieniu
Składniki:
- ½ szklanki soli; - ½ szklanki bazylii; - ½ szklanki oregano; - ½ szklanki rozmarynu; - ½ szklanki pietruszki.
Przygotowanie: Ubij wszystko w blenderze, przechowuj w szczelnie zamkniętym szklanym słoju i używaj zamiast zwykłej soli. Oprócz tego, że jest smaczny, zmniejsza o połowę ilość spożywanej soli.
UWAGA: Oprócz jedzenia, zmniejszając zawartość soli w preparatach kulinarnych, nadciśnieniu można zapobiegać również modyfikując styl życia: aktywność fizyczna, unikanie palenia tytoniu oraz spożywanie nadmiernych ilości alkoholu to czynniki wpływające na wystąpienie choroby.
