Produkt polecany
Lekki twaróg z włóknami Taeq 200g
Mleko i jego pochodne znajdują się na liście produktów spożywczych niezbędnych dla naszego dobrego samopoczucia. Przez całe życie, niezależnie od wieku, potrzebujemy przyjmować niektóre składniki odżywcze, wśród nich jednym z najważniejszych jest wapń. Z tego powodu Conquer Your Life wyodrębniło 8 najlepszych produktów mlecznych, które uzupełniają Twoją zdrową dietę. Sprawdzić!
Człowiek jest jedynym ssakiem, który ma potrzebę spożywania mleka przez całe życie, ponieważ w dzieciństwie mleko matki jest podstawowym pokarmem dla wzrostu i rozwoju dziecka. Na przykład kości i zęby potrzebują wapnia, aby postępować i umożliwić tworzenie niezbędnych rezerw na przyszłość.
Już w okresie dojrzewania i na początku dorosłości nasz organizm potrzebuje wzmocnienia kości, które wciąż powstają, co pomaga zapobiegać osteoporozie w przyszłości. Dodatkowo po 30 roku życia następuje utrata wapnia w organizmie i aby zachować zdrowy tryb życia musimy inwestować w konsumpcję głównych źródeł tego minerału.
Specjalistka ds. Żywienia klinicznego i sportowego Carolina Xavier oddzieliła niektóre z najbardziej odżywczych i kompletnych produktów mlecznych, aby dodać korzystne właściwości do jej zdrowej diety. Sprawdź znaczenie każdego z nich i zobacz, który z nich pasuje do Ciebie na co dzień.
8 pochodnych mleka dla naszej żywności
Jogurt: o kremowej konsystencji, pełni funkcję regulującą pracę jelit, wzmacniając kości poprzez zawartość wapnia, bogaty w białko, łatwo przyswajalny i zastępuje kremy do deserów lub w różnych preparatach.
Ser Minas: zawiera wapń, który wzmacnia kości, ma mniej tłuszczu niż sery żółte, jest smaczny i można go dodać w kilku przepisach. „Wybierz wersję z najmniejszą możliwą zawartością sodu”, podkreśla profesjonalistę.
Twarożek: Używany w dietach odchudzających, ponieważ ma niską zawartość tłuszczu, jest bogaty w białko i wapń.
Twaróg: Stała część koagulacji mleka, równoważy florę jelitową, łatwo przyswajalna, pomaga przy nietolerancji laktozy. Mleko zsiadłe zachowuje zawartość tłuszczu, minerałów i witamin w czystym mleku, ale ma znacznie mniej laktozy niż mleko.
Masło: ze względu na zawartość tłuszczu sprzyja wchłanianiu obecnych w nim witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, która pełni funkcję ochrony wzroku, witamina D, która zapobiega pojawianiu się osteoporozy oraz witamina E, która jest silnym antyoksydantem. Wybierz wersję bez soli i używaj jej oszczędnie, aby uniknąć problemów sercowo-naczyniowych i przyrostu masy ciała.
Ricotta: nie jest wytwarzany bezpośrednio z mleka, ale z serwatki serowej, dzięki czemu ma wysoką zawartość serwatki białkowej. Szeroko stosowany w dietach, ponieważ ma niską wartość kaloryczną, niską zawartość tłuszczu i nie zawiera soli. Zawiera wapń, który wzmacnia kości i zęby.
Twarożek: Nie zawiera tak dużo wapnia i białka, dlatego zawsze dobrze jest łączyć go z białym serem. Zwróć uwagę na ilość tłuszczu, ponieważ należy go używać oszczędnie.
Buffalo Mozzarella: otrzymywana z mleka bawolego. „Ma mniej cholesterolu, wapń, białka i inne witaminy. Dobra alternatywa dla osób nietolerujących laktozy” - podsumowuje dr Carolina.
* Te i inne problemy żywieniowe, dietetyk Carolina Xavier przedstawia na swoim blogu: Transborde Saúde
