Pełnoziarniste, wieloziarniste, pełnoziarniste ... Czy wiesz jaka jest między nimi różnica? Aby uzupełnić zdrową dietę i uwzględnić składniki odżywcze niezbędne dla naszego dobrego samopoczucia, zawsze musimy zmieniać nasze spożycie, dlatego na rynkach dostępne są całe wersje, takie jak wieloziarniste i pełnoziarniste. Ale czy w końcu jest coś bardziej odpowiedniego? Dowiedz się więcej o każdym z nich!
Ogólnie rzecz biorąc, te trzy pokarmy mogą i powinny być obecne w menu naszego codziennego życia. Ponieważ są one integralne, zachowują większość włókien znajdujących się w kompozycjach, a także obecnych witamin i minerałów, uważanych za lepszą żywność niż na przykład rafinowana, uprzemysłowiona. Według dietetyka, Danieli Chein, produkty pełnoziarniste (zboża, wieloziarniste i pełnoziarniste) poprawiają jakość naszego życia i korzystnie wpływają na nasze zdrowie:
„Spożywanie produktów pełnoziarnistych, jakiekolwiek by one nie były, pomaga zwalczać zaparcia i zmniejsza częstość występowania chorób, takich jak cukrzyca (poprzez regulację poziomu insuliny) i raka. Przyczynia się do kontroli wagi, ponieważ osoby jedzące ziarna Nasiona i zboża są bardziej nasycone, kontrolują poziom cholesterolu, korzystnie wpływają na układ krążenia. Utrzymują także zdrowie serca, kości, układu nerwowego i odpornościowego oraz całego organizmu ”, wyjaśnia dietetyk.
„Wszystkie te korzyści muszą być połączone z dietą niskotłuszczową i zdrowym trybem życia, z ćwiczeniem aktywności fizycznej, eliminacją palenia, stresu i niepokoju” - dodaje profesjonalista wyjaśniając rodzaje żywności:
Ziarna, wieloziarniste i pełnoziarniste: Zrozum różnicę!
- Wieloziarniste: żywność określana jako wieloziarnista, to nic innego jak mieszanka ziaren, to znaczy więcej niż jednego rodzaju zbóż, takich jak chia, siemię lniane i inne nasiona. Zdaniem Danieli Chein warto pamiętać, że produkt musi znajdować się na całej etykiecie wieloziarnistej, gdyż mieszanka ta może zawierać przetworzone i rafinowane ziarna, zmieniając wartość odżywczą produktu.
- Pełnoziarniste: ten rodzaj żywności zapewnia, że wszystkie znalezione składniki odżywcze pozostają nienaruszone. Na przykład witaminy, żelazo, cynk i miedź znajdują się w produkcie, co wskazuje, że nie przeszedł on procesu rafinacji.
- Pełnoziarniste: podobnie jak pełnoziarniste, ta żywność zachowuje składniki odżywcze zawarte w ziarnach. Jęczmień, ryż czy owies nie podlegają procesowi uszlachetniania, co czyni produkt zdrową opcją, która nie eliminuje znalezionych składników odżywczych.
Zwróć uwagę na etykiety żywności!
Przy wyborze żywności należy zwrócić uwagę na etykiety, ponieważ produkt może wskazywać na wieloziarnisty, ale nie gwarantuje integralności, na przykład sprawienie, że żywność nie zawiera niezbędnych składników odżywczych do uzupełnienia ramy żywieniowe dla naszego dobrego samopoczucia. Profesjonalista ostrzega o różnicy między produktami:
„Różnicę między jednym a drugim można poznać jedynie czytając etykiety na opakowaniu. Są cenne informacje o tym, co będziemy spożywać!”, Podsumowuje dietetyk
