Wśród tak wielu produktów, które dostarczają nam składników odżywczych, na szczególną uwagę zasługują źródła chlorofilu. Wiele powiedziano o tym pigmentie fotosyntezy, który nadaje warzywom zieleń, ale tak naprawdę niewielu zna jego właściwości i korzyści dla organizmu. Więc dowiedz się trochę więcej o tych produktach i ich wpływie na nasze codzienne życie!
Chlorofil występuje tylko w produktach pochodzenia roślinnego, które mają zieloną pigmentację. Źródło podstawowych właściwości dla funkcjonowania organizmu, substancja bogata w witaminy A, C i E, dzięki czemu jest silnym antyoksydantem, oprócz błonnika, białek, które pomagają utrzymać nasz organizm w dobrym stanie. Według dietetyka Luciany Fiorese, chlorofil możemy łatwo znaleźć w niektórych produktach spożywczych:
„Wszystkie zielone warzywa zawierają chlorofil, niektóre z nich to: szpinak, brokuły, zielona herbata, zielone oliwki, brukselka, zielona kapusta, seler, jarmuż, fasolka szparagowa, groszek, pietruszka, sałata i niebieskawo-zielone wodorosty ... Oprócz tych łatwo dostępnych, są najbogatsze w chlorofil, najczęściej stosowany w dietach i sokach, które świetnie się konsumują - podkreśla fachowiec.
Sprawdź inne źródła chlorofilu
Trawa pszeniczna: Chlorofil jest substancją występującą w dużych ilościach w trawie pszenicznej w porównaniu z innymi warzywami. „Jedzenie zyskało sławę po kilku doniesieniach w Internecie o ludziach, którzy wypili go z powodu raka”, podkreśla dr Luciana.
Trawa jęczmienna: jest podobna do trawy pszenicznej. Szacuje się, że wszystkie zioła pochodzące ze zbóż są bogate w chlorofil, ale te dwa nie stwarzają dużego ryzyka toksyczności i są dobrze tolerowane przez organizm.
Spirulina: „Ta niebieska alga jest wyjątkowa, ponieważ jest źródłem białka około 10 razy bardziej strawnym niż ogólnie mięso. Spirulina jest nadal doskonałym suplementem odtruwającym, ponieważ jest bardzo bogata w chlorofil (przewyższający trawę pszeniczną i jęczmień) i pomaga w przyswajaniu metali ciężkich z organizmu ”- mówi dietetyk.
Chlorella: uważana jest za najbogatszą żywność w chlorofil. Korzyści z tego wodorostu są liczne, ponieważ zapewniają oczyszczenie organizmu jak żaden inny suplement. „Istnieją doniesienia, że chlorella może zawierać do 40 razy więcej chlorofilu niż trawa pszeniczna”, podkreśla dr Luciana.
Jakie są główne zalety spożywania chlorofilu?
Według dr Luciany regularne spożywanie pokarmów będących źródłem chlorofilu przynosi korzyści zdrowotne i pielęgnacyjne: „Pokarmy zawierające chlorofil dostarczają narządom żelaza, zwalczają cuchnący oddech, łagodzą podrażnienia gardła, skanują rodniki wolny, przyczynia się do przyswajania tlenu i żelaza, wzmacnia układ krążenia i mięśnia sercowego, działa odtruwająco i oczyszczająco, zmniejsza ryzyko anemii, pomaga w regulacji pracy jelit, pomaga w leczeniu nadciśnienia tętniczego, odtruwa organizm, pomaga oczyszcza wątrobę i leczy zapalenie wątroby, reguluje miesiączkę, obniża poziom cukru we krwi, wspomaga produkcję hormonów płciowych ”- podsumowuje specjalista.
„Dodatkowo wzmacnia nasz układ oddechowy, łagodząc ataki astmy, chroni również komórki wątroby, zwiększa zawartość żelaza w mleku matki, pomaga szybciej goić się rany, w najgorszym oczyszcza zęby i dziąsła, eliminuje te złe oddychaj i dezodoryzuj organizm oraz poprawiaj żylaki poprzez rewitalizację układu naczyniowego nóg - podsumowuje dietetyk.
