Kolory owoców: odkryj, co każdy z nich reprezentuje dla Twojego organizmu

Czerwony, żółty, pomarańczowy, zielony ... Opcji kolorystycznych owoców jest wiele, do tego stopnia, że ​​często są wykorzystywane jako uzupełnienie dekoracji ciast i różnych słodyczy. Ale czy kiedykolwiek przestałeś myśleć, że podobnie jak warzywa, te odcienie pełnią określoną funkcję w naszym ciele? Dzieje się tak dlatego, że każdy odcień jest wypadkową substancji, która jest obecna w kompozycji - i która oprócz pigmentacji w różny sposób działa również na organizm. Myśląc o tym, abyś zrozumiał korzyści, jakie każdy z nich może zapewnić dla twojego zdrowia, wyodrębniliśmy listę z niektórymi owocami i tym, co mówi o nich każdy kolor.

Winogrona i jeżyny: antocyjany obecne w owocach w kolorze fioletowym zwalczają raka i są dobre dla serca

Winogrona i jeżyny, a także inne owoce fioletowe, zawierają w swoim składzie substancję zwaną antocyjanami. Oprócz tego, że jest odpowiedzialny za purpurowy pigment w tych produktach, pomaga zwalczać raka, spowalnia przedwczesne starzenie i zmniejsza częstość występowania problemów związanych z sercem dzięki działaniu przeciwutleniającemu.

Pomidor, arbuz i truskawka: likopen z czerwonych owoców poprawia insulinooporność

Substancją odpowiedzialną za czerwonawy kolor owoców takich jak pomidory, arbuzy i truskawki jest likopen karotenoidowy. Podobnie jak antocyjany, zwalcza rakotwórcze wolne rodniki i problemy z układem sercowo-naczyniowym - ale na tym nie koniec: pigment pojawia się również jako sprzymierzeniec diabetyków, ponieważ ma zdolność poprawiania insulinooporności. Uzupełniając skład tych owoców i innych o czerwonym odcieniu mamy witaminy - takie jak te z kompleksu B, które są dobre dla układu nerwowego - oraz sole mineralne.

Pomarańcza, brzoskwinia i mango: witamina C i beta-karoten to główne składniki owoców żółtych i pomarańczowych

Przeciwutleniacz beta-karotenu to pigment, który nadaje żółty lub pomarańczowy odcień owocom takim jak pomarańcza, brzoskwinia i mango. Wśród jego korzyści zdrowotnych jest poprawa układu odpornościowego i lepsze wchłanianie witaminy A, która jest dobra dla oczu i pomaga wzmocnić kości.

Innym ważnym składnikiem tych i innych owoców o barwie żółtej lub pomarańczowej jest witamina C, która odpowiada za regulację metabolizmu oraz poprawę włosów, paznokci i skóry, przyczyniając się do zwiększenia tworzenia się kolagenu.

Banan i gruszka: flawonoidy z białych owoców kontrolują poziom cholesterolu i zwiększają energię

Wśród białych owoców najbardziej wyróżnia się wysokie stężenie flawonoidów i witamin z grupy B - podobnie jak banany i gruszki. Są dobre dla zdrowia serca, pomagając kontrolować poziom cholesterolu we krwi i zwiększając chęć organizmu - ponieważ zwiększona energia jest jedną z głównych korzyści. I nie tylko: białe owoce są również zalecane dla wzmocnienia kości i zębów, ponieważ mają wysokie stężenie wapnia i potasu.

Kiwi i awokado: zielone owoce polegają na detoksykacyjnym działaniu chlorofilu

Zielony kolor owoców takich jak kiwi i awokado jest wynikiem obecności chlorofilu. Substancja ta - będąca syntetycznym pigmentem obecnym w chloroplastach roślinnych - ma korzystne działanie na włosy / skórę i ma swego rodzaju funkcję odtruwającą, gdyż pomaga usuwać zanieczyszczenia z organizmu. Warto jednak wspomnieć, że nie jest to jedyny szczegół, który wyróżnia się w zielonych owocach: są też bogate w błonnik i źródła minerałów, takich jak fosfor i żelazo.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa