Padaczka to choroba układu nerwowego, która charakteryzuje się chwilową utratą przytomności z powodu napadów padaczkowych, które zdarzają się od czasu do czasu. Kryzysy te charakteryzują się skurczami i rozdęciem ruchów ciała, w których może wystąpić ślinienie, ukąszenia, a nawet mocz. Choroba może również objawiać się krótkotrwałymi kryzysami absencji (rodzaj utraty przytomności).
Generalnie epileptyków leczy się lekami psychotropowymi, ale w przypadku około 30% osób cierpiących na tę chorobę leczenie nie zawsze jest skuteczne, a wiele osób zwraca się do medycyny alternatywnej w celu złagodzenia objawów. Dieta ketogeniczna należy do tej kategorii, ponieważ ma na celu zmniejszenie częstotliwości napadów padaczkowych spowodowanych zdrowszą dietą.
Polega ona na redukcji węglowodanów i białek roślinnych oraz inwestowaniu w żywność będącą źródłem tłuszczu i białka zwierzęcego, a także dietę bogatą w owoce i warzywa. W rezultacie eliminuje się również cukier, smażone potrawy i makaron. Sama dieta nie jest zbilansowana, to znaczy nie zawiera wszystkich niezbędnych witamin i minerałów, dlatego musi być wskazana bezpośrednio przez dietetyka. Jednak tutaj znajdziesz kilka wskazówek, które pomogą w zdrowym odżywianiu epileptyków.
1. Ucieknij z glutaminianu sodu
Glutaminian sodu jest stymulantem neuronów, który powoduje, że komórki w układzie nerwowym poruszają się w bardzo niepokojący sposób, co może powodować uszkodzenia. Zwiększa to możliwość wystąpienia napadu. Glutaminian można łatwo znaleźć w przetworzonej żywności i jest ogólnie znany na etykietach jako „wzmacniacz smaku”. Najlepszym sposobem na wycięcie go z żywności, oprócz unikania uprzemysłowionych, jest przyrządzanie potraw w domu, przy użyciu naturalnych przypraw.
2. Unikaj sztucznych słodzików
Słodziki na bazie aspartamu, sacharozy i sacharyny docierają do mózgu i mogą powodować szkodliwe skutki, ułatwiając drgawki i uszkadzając układ nerwowy. Dobrym rozwiązaniem może być wybranie słodzików na bazie stewii.
3. Spożywaj produkty mleczne oszczędnie
Produkty mleczne często zawierają hormony i glutaminę, substancję uszkadzającą mózg i wywołującą drgawki. Preferuj sery białe, takie jak ser ricotta i minas, ponieważ sery żółte zawierają wysokie stężenie aminokwasu.
4. Zmniejsz ilość rafinowanego cukru
Rafinowany cukier jest odpowiedzialny za wyzwalanie różnych „elektrycznych” reakcji w mózgu, uszkadzając neurony i powodując drgawki. Powoduje to również uzależnienie od słodyczy. Więc ogranicz czekoladki, lody i wyroby cukiernicze. Zaleca się stosowanie cukru demerara, brązowego, melasy lub miodu oraz spożywanie owoców, ponieważ fruktoza jest zdrowym cukrem dla organizmu osoby z padaczką.
5. Nadużywanie owoców i warzyw
Warzywa i warzywa oprócz owoców zawierają składniki odżywcze, które utrzymują organizm w zdrowiu. Ponadto wiele z tych naturalnych składników, takich jak ziemniaki i dynia, poprawia działanie układu nerwowego, a także są pożywne, zdrowe i przynoszą korzyści w kilku innych obszarach.
6. Zainwestuj w lipidy
Lipidy odgrywają chyba najważniejszą funkcję zdrowej diety, ponieważ pobudzają organizm do powstania procesu zwanego przewlekłą ketozą - polegającego na przekształceniu kwasów tłuszczowych w „paliwo” dla rezerw energetycznych organizmu, zamiast glukozy, co poprawia funkcjonowanie mózgu. Dobre tłuszcze można znaleźć w żywności, takiej jak jajka, białe sery, ogólnie w mięsie, rybach bogatych w omega 3 (jak łosoś i tuńczyk) oraz nasionach oleistych (takich jak orzechy, makadamia, orzechy i orzeszki ziemne). Warte są również oleje, takie jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy i kukurydziany. Zalecany jest również jogurt naturalny, ale nie w nadmiarze.
