Czy słyszałeś o „dietetyku”? Nie? Tak, jesteśmy tutaj, aby Cię przedstawić. Nasz alfabet zdrowego odżywiania, znacznie więcej niż zwykły słownik, pokazuje każdy termin, każde słowo, którego często nie znamy lub nie rozumiemy, ale które mają fundamentalne znaczenie dla jakości naszego życia. Składniki, składniki odżywcze, grupy żywności ... Co to jest? Zobacz, od A do Z, wszystko, co musisz wiedzieć o zdrowym odżywianiu!
Litera A: Woda, podstawowe źródło naszego życia
Woda: Aby rozpocząć alfabet zdrowego odżywiania, litera „A” natychmiast zaczyna się od najważniejszego słowa: wody. Płyn, reprezentowany przez połączenie wodoru i tlenu, H2O, jest niezbędny do egzystencji człowieka, ponieważ stanowi znaczną część naszego ciała (około 60%). Jest niezbędna dla wszystkich funkcji organizmu, dlatego zaleca Światową Organizację Zdrowia, WHO, spożywanie 2 litrów wody dziennie.
- Kwasy tłuszczowe: słynne „omega 3, 6 i 9”, zwane dobrymi tłuszczami, są wskazane w celu zrównoważenia diety, kontrolowania poziomu cholesterolu i zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym. Można je znaleźć w różnych gatunkach ryb (pstrąg, sardynki, łosoś), olejach (oliwka i rzepak) oraz nasionach oleistych (migdały, orzechy włoskie, kasztany).
- Kwas foliowy: zwany także witaminą B9 lub kwasem foliowym, substancja ta jest niezbędna dla zdrowia kobiet w ciąży lub tych, które chcą zajść w ciążę. Składnik odżywczy pomaga w tworzeniu się dziecka i można go znaleźć w warzywach (szpinak, brokuły, buraki), owocach (pomarańcza, jabłko i melon) oraz w żółtku jaja.
- Albumina: należąca do grupy białek, substancja ta jest ważna dla osób, które chcą w bardziej naturalny sposób uzyskać masę mięśniową. Albuminę można znaleźć w jajach, mleku i produktach mlecznych, oprócz roślin strączkowych, takich jak soja, ciecierzyca i fasola.
- Skrobia: Wykorzystywana do produkcji przetworzonej żywności, jest jednym z najważniejszych źródeł węglowodanów. Dobrym źródłem tej substancji są potrawy takie jak zielone banany, ziemniaki, kukurydza, owies i mąka pełnoziarnista.
- Aminokwasy: to cząsteczki tlenu, wodoru i azotu, które tworzą białka. Aminokwasy pomagają w tworzeniu narządów oraz w kontroli snu i nastroju. Chociaż niektóre z nich są wytwarzane przez nasz organizm, inne są pozyskiwane tylko z pożywienia i można je znaleźć w mięsie, mleku i produktach mięsnych, jajach i roślinach strączkowych.
- Cukier: są to węglowodany, zwykle słodkie i rozpuszczalne w wodzie, takie jak sacharoza, glukoza i fruktoza. Czy to demerara, brązowe, rafinowane czy jakikolwiek inny, zawsze szukamy alternatywy dla słodzenia potraw bez naruszania diety. Jednak pożywienie może odpowiadać za gromadzenie się tłuszczu w organizmie, a także pomagać w rozwoju cukrzycy, dlatego cukier należy kontrolować i spożywać ostrożnie.
- Antyoksydanty: to substancje występujące głównie w pokarmach roślinnych (owocach, warzywach i roślinach strączkowych), które pomagają chronić organizm przed działaniem wolnych rodników, zapewniając bezpieczeństwo naszego układu odpornościowego.
Litera B: beta-karoten, składnik odżywczy powiązany z opalenizną i skórą
Betakaroten: jest silnym przeciwutleniaczem znajdującym się w owocach i warzywach (marchew, papryka, dynia, mango, morela itp.), Który jest odpowiedzialny za wzmocnienie układu odpornościowego i nadal korzystnie wpływa na zdrowie skóry.
Bioflawonoidy: to substancja, która nadaje kolor żywności, niezależnie od tego, czy jest to owoce, warzywa czy warzywa. Jego zalety obejmują zapobieganie nadciśnieniu oraz działanie przeciwwirusowe i przeciwalergiczne.
Biotyna: należący do grupy witamin B, B7 odpowiada za odżywienie skóry, włosów i wzmocnienie paznokci, a także pomaga w syntezie składników odżywczych, takich jak węglowodany i białka. Biotyna znajduje się w orzeszkach ziemnych, pomidorach, żółtkach jaj, czerwonym mięsie, mleku i produktach mlecznych.
Bor: minerał sprzyja funkcjom hormonalnym, zwiększa wchłanianie witaminy D i pomaga przyspieszyć metabolizm. Bor można znaleźć w owocach takich jak ananas, gruszka, winogrono, banan i śliwka, a także w soi, fasoli, jarmużu i orzechach.
Litera C: Wapń, miedź, chrom ... Niezbędne minerały dla równowagi organizmu
Wapń: występujący w mleku i produktach pochodnych, ciemnozielonych warzywach (jarmuż, brokuły, szpinak) substancja działa na rozwój dziecka, a na starość zapobiega osteoporozie.
Kalorie: Jest to jednostka miary używana do określenia ilości energii znajdującej się w produktach. Liczbę kalorii można znaleźć w tabeli wartości odżywczych.
Węglowodany: to składniki odżywcze odpowiedzialne za wytwarzanie energii dla naszego organizmu. Można je podzielić na węglowodany złożone, obecne w pełnych ziarnach i mączkach oraz węglowodany proste. Kompleksy mają niski indeks glikemiczny i są wskazane do zdrowej diety, natomiast proste, występujące np. W białym pieczywie i makaronach, mają wysoki indeks glikemiczny i powodują przyrost tkanki tłuszczowej.
Miedź: o działaniu przeciwutleniającym, ten minerał pomaga zwalczać wolne rodniki w organizmie i zapobiega przedwczesnemu starzeniu się komórek. Obecny jest groszek, orzeszki ziemne, orzechy włoskie i wątróbka wołowa.
Kolagen: ten rodzaj białka jest odpowiedzialny za tkanki naszego organizmu, pomagając w utrzymaniu ich w zdrowiu i wzmocnieniu. Niezbędna dla pięknej i młodej skóry substancja występuje w żelatynie, czerwonych mięsach, jajach oraz owocach cytrusowych i czerwonych.
Chrom: obecny w jajach, serach, czerwonym mięsie, kurczaku i grzybach, minerał chrom pomaga w dystrybucji cukru w organizmie i kontroluje poziom cholesterolu we krwi.
Litera D: Dieta, dieta, dietetyka ... Dieta bez cukru
Dietetyka: kiedy znajdujemy specyfikację „diety” na etykietach żywności, oznacza to, że istnieje wyjątek dla pewnego składnika, którym może być tłuszcz, cukier, białka, węglowodany itp. To wykluczenie przynosi korzyści osobom stosującym restrykcyjną dietę.
Dieta: dieta opracowana przez dietetyka to plan odżywiania, który zawiera Twoje potrzeby żywieniowe i zawiera pokarmy, które możesz znaleźć. Aby być skutecznym, ideałem jest utrzymanie zbilansowanej diety i regularne wizyty u dietetyka.
Detergenty: to grupa żywności zawierająca kwaśne składniki, które pomagają zachować dobry oddech i zdrowie jamy ustnej, ułatwiając proces trawienia i oczyszczania jamy ustnej, eliminując bakterie powodujące nieprzyjemny zapach. Przykłady to zielone jabłko, cytryna, mięta i niesłodzony jogurt.
Litera E: siarka i enzymy. Dowiedz się więcej o tych substancjach
Siarka: należy do grupy minerałów i odpowiada za poprawę zdrowia kości, zębów, paznokci i mięśni. Można go znaleźć w produktach spożywczych, takich jak czerwone mięso, czosnek, jajka, cebula, kapusta, brokuły i fasola.
Enzymy: wytwarzane przez każdą żywą istotę, enzymy są rodzajem białka, które działa na większość reakcji w organizmie. Niektóre z nich pomagają zmniejszyć stan zapalny, na przykład bromelaina, dzięki czemu organizm jest zdrowszy. Można je znaleźć w owocach i warzywach.
Litera F: żelazo i włókna w żywności. Od zapobiegania anemii po korzyści dla zdrowia serca
Żelazo: Minerał jest głównym składnikiem czerwonych krwinek. Jego brak w organizmie powoduje anemię, prowadzącą do zmęczenia, bólów głowy i osłabienia. Żelazo znajduje się w czerwonych mięsach, ciemnozielonych warzywach i produktach pełnoziarnistych.
Błonnik: znajdujący się w produktach pełnoziarnistych, roślinach strączkowych, owocach i warzywach błonnik pokarmowy jest odpowiedzialny za promowanie tranzytu jelitowego i korzystnie wpływa na zdrowie serca.
Smażenie: praktyka znana z zanurzania potraw w olejach, smażenie można również wykonywać w zdrowy sposób, używając olejów roślinnych, które nie są poddawane tak wysokiej temperaturze.
Owoce: czerwone, cytrusowe, żółte, kwaśne ... Jaki jest Twój ulubiony rodzaj owoców? Te pokarmy, sadzone i zbierane z drzew, są źródłem witamin, minerałów i innych składników odżywczych, które pomagają utrzymać jakość życia.
Fruktoza: naturalny cukier zawarty w owocach sprawia, że produkty te są smaczniejsze i gwarantują więcej energii i ożywienia. Najbardziej skoncentrowane owoce we fruktozie to: rodzynka, daktyl, mango, śliwka, persymona, jabłko, pomarańcza, mandarynka i ananas.
Litera G: Glukoza, Gluten ... Dowiedz się, jakie znaczenie mają te substancje dla naszego zdrowia
Glukoza: rodzaj węglowodanów, który występuje również w roślinach i działa jako generator energii dla organizmu. W organizmie glukoza znajduje się we krwi, a ponieważ jest węglowodanem, jej spożycie musi być kontrolowane.
Gluten: ta odmiana białka występuje na przykład w zbożach, takich jak pszenica, jęczmień i żyto. Niektórzy ludzie mają nietolerancję na tę substancję, zwaną celiakią, więc powinni wykluczyć pokarmy zawierające gluten ze swojej diety.
Glutaminian: Substancja ta, znana również jako glutaminian sodu, jest ważnym neuroprzekaźnikiem zapewniającym dobrą pracę mózgu, zwiększając zdolność uczenia się i zapamiętywania. Można go znaleźć w mięsie, rybach i produktach mlecznych.
Tłuszcze: termin tłuszcz, podzielony na „dobre” i „złe” tłuszcze, jest popularną nazwą lipidów. Można je znaleźć w produktach pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego, a „dobre” obecne w oliwie z oliwek, awokado, na przykład, pomaga poprawić układ sercowo-naczyniowy, a „złe”, spożywane w nadmiarze, mają tendencję do zwiększania poziom cholesterolu we krwi i powoduje przyrost masy ciała.
Litera H: Zdrowe warzywa są niezbędne do dobrego wchłaniania składników odżywczych
Warzywa: brokuły, dynia, sałata, czosnek, bakłażan i marchew to dobre przykłady tych produktów, które są tak ważne dla naszego dobrego samopoczucia. Warzywa są źródłem witamin i minerałów, które pomagają zachować równowagę organizmu i utrzymać go w zdrowiu.
Hiperglikemia: grupa produktów spożywczych o wysokiej zawartości cukru w składzie odżywczym. Bardzo słodkie owoce (pomarańcza, jabłko, banan itp.), Mąka, makarony i produkty przemysłowe.
Hipoglikemia: Grupa produktów spożywczych o niskim poziomie cukru w składzie odżywczym. Przykład: białe sery, rośliny strączkowe, warzywa, zboża i nasiona.
Litera I: „BMI” i znaczenie utrzymania właściwej miary
Wskaźnik masy ciała: BMI jest miernikiem używanym do określenia idealnej wagi w bardzo prosty sposób, wystarczy podzielić masę ciała przez kwadrat wzrostu. Wartość powinna wynosić od 18,5 do 24,9 kg na metr kwadratowy. Wartość mniejsza niż minimalna jest uważana za cienką, a więcej niż 24,9 to nadwaga. Czy obliczyłeś swoje BMI?
In natura: Są to produkty, które można spożywać w ich naturalnej wersji, takie jak owoce, warzywa i warzywa, wymagające jedynie dobrej higieny do spożycia. Świeża żywność gwarantuje pełne spożycie składników odżywczych.
Litera J: Post i niezbędna opieka, jaką powinniśmy mieć na co dzień
Post : praktyka jest znana z pozbawienia pożywienia i / lub ograniczenia dziennych posiłków o określonej porze dnia. Najbardziej znanym postem jest sen, który spędzamy około 8 godzin bez jedzenia.
Post przerywany: jest to rodzaj planu żywieniowego stworzony dla osób, które chcą szybko i skutecznie schudnąć. Post przerywany ma przerwy w pewnych godzinach bez jedzenia, mające na celu kontrolowanie apetytu i poprawę wyborów żywieniowych.
Litera K: Czy kcal i kalorie to to samo?
Kcal: To skrót używany do określenia poziomu kalorii zawartych w żywności. Wartości te można znaleźć na etykietach produktów
Kefir: należący do grupy zbóż, kefir jest wytwarzany w procesie fermentacji mleka. Znany jako „superfood”, probiotyk ten pomaga wzmocnić odporność i odtruwa organizm.
Letral L: Warzywa to pokarmy, które sprawiają, że nasze jedzenie jest bardziej naturalne i pożywne
Warzywa: bogate w witaminy, minerały, błonnik i wiele innych ważnych dla zdrowia składników odżywczych, warzywa (słodkie ziemniaki, dynia, ogórki itp.) Uzupełniają posiłek, czyniąc go zdrowszym i bardziej pożywnym.
Laktoza: białko mleka jest odpowiedzialne za nadanie napojowi słodkiego smaku. Niektórzy ludzie mają nietolerancję na tę substancję, powodując dyskomfort w jamie brzusznej i decydując się na produkty bez laktozy.
Likopen: to substancja odpowiedzialna za czerwonawy kolor żywności, takiej jak pomidory, arbuzy i inne. Jest środkiem przeciwutleniającym i przeciwdziała działaniu wolnych rodników.
Litera M: Zrozum swoje reakcje metaboliczne
Metabolizm: to wszystkie procesy, które regulują nasz organizm na to, co jemy codziennie. Ludzie, którzy mają tę szybką reakcję, mają tendencję do łatwiejszego odchudzania, podczas gdy ci, którzy mają wolniejsze działanie, mogą przybrać na wadze, jeśli nie ma kontroli pożywienia.
Żucie: Czynność żucia lub mielenia pokarmu zębami jest ważna, aby łatwiej docierały do żołądka, zapewniając uczucie sytości i dobre trawienie. Im więcej jedzenia jest przeżuwane, tym szybciej pojawia się uczucie sytości.
Makroskładniki: są to substancje niezbędne dla naszego dobrego samopoczucia i muszą być zawsze obecne w diecie w dobrych ilościach. Najważniejszymi makroskładnikami odżywczymi są białka, złożone węglowodany i tłuszcze.
Mikroskładniki odżywcze: chociaż niezbędne w określonych ilościach zgodnie z indywidualnymi potrzebami, mikroelementy są również ważne dla naszego przetrwania. Wśród nich są witaminy i minerały, które muszą być obecne codziennie i można je znaleźć w warzywach.
Minerały: 12 składników odżywczych można znaleźć na przykład w różnych produktach spożywczych, od owoców, warzyw po mięso i ryby. Są to: wapń, żelazo, magnez, potas, cynk, selen, jod, chrom, siarka, bor, wanad i miedź. Każdy z minerałów ma swoją funkcję, dzięki której organizm jest zdrowszy.
Litera N: Pielęgnowanie to używanie żywności dla zdrowia
Odżywianie: Odżywianie to coś więcej niż pożywienie. Odżywianie polega na wydobywaniu z pożywienia tego, co najlepsze, pozyskiwaniu wszystkich korzystnych i ważnych substancji dla dobrego samopoczucia ciała i umysłu.
Dietetyk: Jest to specjalista odpowiedzialny za ocenę Twoich potrzeb żywieniowych i zapewnienie odpowiedniej diety lub reedukacji dietetycznej dla każdego typu organizmu.
Nutrolog: Jest lekarzem specjalizującym się w żywieniu, odpowiedzialnym za diagnostykę chorób i posiadającym właściwość przepisywania leków na leczenie.
Składniki odżywcze: są to substancje zawarte w pożywieniu, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Podzielone są na mikroelementy (witaminy i minerały) i makroskładniki (białka, węglowodany).
Litera O: Omegi 3, 6, 9 to dobre tłuszcze do zdrowego odżywiania
Omega: Omega 3, 6 i 9 to kwasy tłuszczowe występujące w rybach, takich jak łosoś, tuńczyk, pstrąg i sardynki, oprócz siemienia lnianego i pestek dyni, które czynią serce zdrowszym. Są odpowiedzialne za obniżanie poziomu cholesterolu we krwi, kontrolowanie ciśnienia krwi, a nawet regulację hormonów w organizmie.
Nasiona oleiste: ta grupa składa się z orzechów nerkowca lub orzechów Pará, migdałów, orzechów włoskich, pistacji, orzechów laskowych i orzechów makadamia. Chociaż są one nieco kaloryczne, nasiona oleiste pomagają zrównoważyć organizm dzięki zawartym w ich składzie „dobrym” tłuszczom.
Oleje roślinne: sojowy, kokosowy, słonecznikowy, sezamowy, orzeszki ziemne i wiele innych nazywane są zdrowymi olejami, które gwarantują dobre zdrowie układu krążenia. Są bogate w kwasy tłuszczowe i ważne witaminy.
Organiczne: są to produkty wolne od pestycydów i innych związków chemicznych, które mogą pomóc w rozwoju problemów zdrowotnych, w tym raka. Produktami ekologicznymi mogą być warzywa, warzywa lub mięso i jajka.
Litera P: Białka rozwijające mięśnie ciała
Białka: Tworzone przez aminokwasy białka są ważne dla wielu funkcji organizmu, między innymi dla równowagi hormonalnej, rozwoju mięśni i dobrego funkcjonowania układu obronnego. Można je znaleźć w wołowinie i wieprzowinie, w drobiu, jajach, mleku, rybach i owocach morza. Białka mogą być również pochodzenia roślinnego, które znajdują się w roślinach strączkowych, takich jak ciecierzyca, soczewica, soja itp.
Porcja: Jest to część produktu lub żywności przeznaczona do spożycia na raty. Przykładowo paczka zdrowych przekąsek może zawierać 100g, ale porcja przeznaczona do spożycia w zależności od diety to 30g.
Prebiotyki: zwane również rozpuszczalnym błonnikiem, prebiotyki są obecne w owocach (jabłko, marakuja, banan) oraz w niektórych roślinach strączkowych i nasionach oleistych. Najbardziej znanymi prebiotykami są pektyna, lignina i inulina.
Probiotyki: obecne w mleku i produktach mlecznych, probiotyki to żywe mikroorganizmy, które sprzyjają jelitom, przynosząc korzyści dla trawienia i pasażu jelitowego.
Litera Q: Sery to dobre opcje zdrowego odżywiania
Ser: źródło białka i wapnia, pochodna mleka pomaga odżywić organizm, wzmocnić kości, mięśnie i zęby. Dzielą się na dwie grupy: sery żółte, które są bardziej tłuste, a co za tym idzie bardziej kaloryczne, oraz sery białe, które mają mniej kalorii i są bardziej odpowiednie do planu dietetycznego.
Quinoa: Lub komosa ryżowa, jak się ją nazywa, to super mocne ziarno z niesamowitymi składnikami odżywczymi dla naszego dobrego samopoczucia. Wśród nich białka, błonnik pokarmowy i dobre tłuszcze.
Litera R: Reedukacja to sekret dobrego jedzenia
Reedukacja dietetyczna: proces zmiany nawykówzwykle staje się bardziej korzystny niż ograniczenie lub dieta. Jednak musi to być wykonane w asyście specjalisty (dietetyka lub dietetyka).
Posiłek: Jest to porcja pokarmu zalecana do odżywiania organizmu. Kompletny posiłek powinien być bogaty w błonnik, białko i węglowodany złożone.
Litera S: Sytość zaspokaja potrzebę naszego apetytu
Sytość: nie jedz oczami, ideałem jest uważność, gdy jesteśmy zadowoleni, aby uniknąć przejadania się. Ponadto ważne jest, aby inwestować w żywność, która łatwiej zapewnia uczucie sytości, na przykład w produkty bogate w błonnik.
Sacharoza: to tradycyjny cukier biały, który można znaleźć w rafinowanej postaci. Jest pozyskiwany z trzciny cukrowej i jest szeroko stosowany do słodzenia żywności w życiu codziennym.
Sól: Złożona z sodu i chloru, nazywana „solą stołową”, używana do przyprawiania potraw. Należy go używać ostrożnie, ponieważ może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi i zatrzymania płynów.
Sód: jest jednym z pierwiastków chemicznych tworzących sól. Sód znajduje się w serach, pieczywie i mięsie, korzystnie wpływa na skurcze mięśni i kontrolę ciśnienia krwi.
Litera T: Przyprawy sprawiają, że jedzenie jest smaczniejsze
Przyprawa: Jest to zestaw przypraw służących do nadawania smaku potrawom. Są to: kolendra, czosnek, cebula, liść laurowy, tymianek, które razem i w różnych kombinacjach tworzą nowe przyprawy do potraw.
Termogeniczne: żywność termogeniczna to taka, która przyspiesza metabolizm i generuje większy wydatek energetyczny, korzystnie wpływając na utratę wagi. Przykłady żywności termogenicznej: kawa, imbir, cynamon, siemię lniane.
Tryptofan: jest aminokwasem niezbędnym do syntezy serotoniny - hormonu dobrego samopoczucia. W konsekwencji substancja gwarantuje lepszą jakość snu i poprawę samopoczucia. Można go znaleźć w serach, orzeszkach ziemnych, kasztanach, awokado i kalafiorach.
Bulwy: to pokarmy uważane za bulwiaste, takie jak słodkie ziemniaki, buraki, marchew i maniok. Składniki odżywcze w tych bulwach znajdują się u podstawy pożywienia.
Litera U: Rodzynki to dobre źródło energii
Rodzynki: powszechne w przygotowaniach świątecznych, rodzynki są lubiane przez niektórych, ale w większości przypadków przez większość nienawidzone. Jednak ten mały owoc posiada niesamowite składniki odżywcze dla naszej żywności. Źródło potasu, magnezu i wapnia, rodzynki pomagają wzmocnić układ odpornościowy, poprawiają zdrowie układu krążenia oraz zapewniają rozwój kości i mięśni.
Litera V: Witaminy, warzywa, warzywa ... Wszystko, co pasuje do świata wegańskiego
Weganie: ten rodzaj praktyki wykracza poza karmienie wolne od pokarmów pochodzenia zwierzęcego. Weganin, nazwa nadana praktykowi, wyklucza również szampony, kremy, leki i kosmetyki, które były testowane na zwierzętach, co sprawia, że praktyka ta jest bardziej kwestią etyczną niż jedzenia .
Warzywa: to największa dostępna grupa produktów spożywczych. Można je podzielić na 3 grupy, A, B i C, różniące się ilością węglowodanów obecnych w pożywieniu. Niektóre przykłady warzyw to: dynia, cukinia, kapusta, sałata, kolczoch, groszek itp.
Wegetarianizm: W przeciwieństwie do weganizmu, praktykujący wegetarianizm wyklucza z diety tylko mięso, przechowując jaja i produkty mleczne również pochodzenia zwierzęcego.
Warzywa: Są określane jako najbardziej liściaste warzywa w grupie warzyw. Warzywa to produkty, w których jemy kwiaty, liście i łodygi roślin, takie jak sałata, kapusta, kapusta, brokuły, szpinak i rukola.
Witaminy: A, B, C, D, E, K ... Są to związki organiczne i składniki odżywcze występujące w żywności. Witaminy są niezbędne do funkcjonowania organizmu i należy je dodawać w niewielkich ilościach przez cały czas trwania diety.
Litera X: Ksylitol, naturalny słodzik
Ksylitol: stosowany jako alternatywa dla zwykłego cukru, substancja naturalnie występuje w owocach i warzywach, a do użytku komercyjnego jest ekstrahowana z kukurydzy. Jest mniej kaloryczny niż cukier biały i można go stosować w tradycyjnych przepisach.
Litera Z: Cynk jest ważny dla systemu obronnego organizmu
Cynk: znany z syntezy białek, cynk staje się również silnym przeciwutleniaczem, pomagając w utrzymaniu organizmu w zdrowiu i zapobieganiu chorobom. Jego działanie obejmuje również poprawę rozwoju funkcji neurologicznych. Cynk można znaleźć w wołowinie, jajach, orzechach, pestkach dyni i ostrygach.
