Mierzenie kalorii: poznaj zasady obliczania wartości odżywczych

Produkt polecany

Organiczna marchewka Taeq 600g

Organiczna marchewka Taeq 600g

Przycisk dostawy Pão de AçúcarCzy wiesz, co to jest kaloria? Wiele osób ucieka od niego, ponieważ wierzy, że nie jest to dobre dla zdrowia, ale niewielu tak naprawdę wie, jakie znaczenie ma jego ilość w naszym organizmie, ani jak wiele reprezentuje jego wartości w każdym pożywieniu, które spożywamy w najskuteczniejszych dietach naszych czasów. dzień. Północnoamerykańska witryna internetowa „wiseGEEK” przeprowadziła niedawno badanie, aby wskazać te środki i zapewnić lepsze zrozumienie tematu.

Z naukowego punktu widzenia kaloria to nazwa nadana miarce, która wyraża wartość energetyczną danej czynności lub pożywienia. Ponieważ jednak nie należy do Międzynarodowego Układu Jednostek, jego historia nie zawsze była stała i dokładna. Po kilku próbach ujednolicenia go, „Międzynarodowe Biuro Miar i Wag”, odpowiedzialne za konwencję miernika i Międzynarodowy Układ Jednostek Miar, zdecydowało o przypisaniu wartości 4,1868 J (dżuli) 1 kalorii. W związku z tym Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby w celu utrzymania stabilnej wagi, każda osoba spożywała średnio 2000/2500 kalorii dziennie.

Zrozumienie, czym są kalorie

Konieczne jest zrozumienie, że odnosząc się do kalorii, jednostka odnosi się do wartości energetycznej danej żywności. Kalorie to energia zawarta w pożywieniu, dlatego jest niezbędna do utrzymania życia, służy do takich funkcji jak trawienie, oddychanie oraz siła i witalność. W różnych ilościach każda żywność ma kalorie. Tłuste mięso i produkty mleczne mają na przykład więcej kalorii niż owoce, takie jak jabłka. Jednak niejedzenie odpowiedniej ilości kalorii na regularne zajęcia może prowadzić do problemów, takich jak osłabienie, niedobór witamin, brak koncentracji, które wpływają m.in. na jakość życia.

„Aby mówić o kaloriach, musimy zrozumieć pojęcie bilansu energetycznego, czyli równowagi między tym, co jemy, a tym, co wydajemy. Kilka rodzajów składników odżywczych może generować kalorie, takie jak białka, węglowodany i tłuszcze, więc zrównoważone spożycie tych trzech źródła utrzymują Cię w prawidłowej masie ciała lub poza nią. Cały ten proces nazywa się bilansem energetycznym, który, jeśli jest dodatni, powoduje przyrost masy ciała, a jeśli jest ujemny, utratę wagi. Te miary są związane z wiekiem, płcią, aktywnością fizyczną lub ma chorobę ”, wyjaśniła dietetyk Caroline Codonho.

Wartość kaloryczna pożywienia

Aby skonsolidować badania, w publikacji przyjęto to samo danie w różnych produktach spożywczych, w ilości niezbędnej do osiągnięcia wartości 200 kalorii. Zobacz, co ta miara przedstawia wizualnie i uzyskaj cenną pomoc przy wyborze i urozmaiceniu posiłku.

Brokuły - 200 kalorii brokułów to 588 gramów jedzenia

Jabłko - 200 kalorii jabłka to 385 gramów jedzenia

Seler - 200 kalorii selera to 1425 gramów pożywienia

Masło - 200 kalorii masła to 28 gramów karmy

Kiwi - 200 kalorii kiwi to 328 gramów jedzenia

Błonnik zbożowy - 200 kalorii błonnika zbożowego to 100 gramów pożywienia

Jajka - 200 kalorii jajek to 150 gramów pożywienia

Mała marchewka - 200 kalorii młodej marchewki to 570 gramów jedzenia

Mini Peppers - 200 kalorii mini papryczki to 740 gramów jedzenia

Baton czekoladowy - 200 kalorii z tabliczki czekolady to 41 gramów czekolady

jedzenie

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa