Camu-camu dla tych, którzy nie wiedzą, to owoc o największej na świecie zawartości witaminy C (100-krotnie przewyższającej pod tym względem cytrynę). Imponujące, prawda? Nazywany również „caçari”, jest bardzo mały, zaokrąglony, koloru czerwonego lub fioletowego i waży około 10 g. Aby dowiedzieć się więcej o tym niezwykle pożywnym owocu, poniżej wymieniliśmy jego główne zalety. Sprawdzić!
Ponieważ jest źródłem witaminy C, camu-camu wzmacnia odporność i pomaga we wchłanianiu żelaza
Główną zaletą camu-camu jest bez wątpienia to, że dostarcza dużej ilości witaminy C - znacznie więcej niż na przykład owoce takie jak acerola, pomarańcza i cytryna (które są już znane jako źródła witaminy). Ten składnik odżywczy jest ważny dla wzmocnienia odporności organizmu, ponieważ zwiększa produkcję przeciwciał i białych krwinek (komórek wspomagających system obronny), a także działa jako przeciwutleniacz, zwalczając wolne rodniki, a tym samym spowalniając starzenie się komórek.
Ponadto witamina C pomaga zapobiegać anemii, ponieważ przyczynia się do wchłaniania żelaza w organizmie. Dzieje się tak, ponieważ przeciwutleniacze obecne w witaminie modyfikują strukturę tego minerału, ułatwiając wchłanianie przez organizm. Ciekawe, prawda?
Witamina C obecna w caçari pomaga zwalczać stres
Wiadomo również, że witamina C zmniejsza stres i dlatego jest świetna w leczeniu lęku, depresji i innych problemów związanych z umysłem. Dzieje się tak, ponieważ witamina pomaga obniżyć poziom kortyzolu (hormonu związanego ze stresem) w organizmie.
Camu-camu to także źródło błonnika i białka
Pomimo tego, że jest znane głównie z tego, że jest źródłem witaminy C, camu-camu dostarcza również innych ważnych składników odżywczych, takich jak błonnik i białko. Dlatego bardzo pomaga w funkcjonowaniu jelit, gwarantuje uczucie sytości, a także jest ważny dla zdrowia mięśni i kości.
Gdzie znaleźć ten owoc?
Camu-camu można spotkać w północnej Brazylii - zwłaszcza na brzegach rzek amazońskich, zwłaszcza w czasie powodzi. Owoce pojawiają się w dużych ilościach latem i są zwykle spożywane przez ludy nadrzeczne i różne zwierzęta.
Z camu-camu możesz przygotować soki, galaretki, lody i różne słodycze
Oprócz spożywania świeżych owoców - które są najlepszym sposobem na nawet przyswojenie ich składników odżywczych - dobrą wskazówką jest przygotowanie słodyczy, takich jak domowe lody, galaretki, soki, a nawet ciasta i ciasta. Camu-camu ma kwaśny smak (trochę podobny do aceroli), dzięki czemu nadaje ciekawą nutę słodkim przepisom. A co powiesz na włączenie tego owocu do rutyny?
